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  • 糯米不好消化是真的嗎？
    糯米不好消化是真的嗎？
    • 不完全正確。比如溫?zé)岬聂兆颖让罪堖€好消化，但涼粽子確實(shí)難消化。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)粽子的主要原料是糯米。跟大米相比，糯米主要為支鏈淀粉，大米主要為直鏈淀粉。直鏈淀粉分子結(jié)構(gòu)是束狀結(jié)構(gòu)，像一根“繩子”，要想消化它，需要淀粉酶把它“剪切”成一段一段的，所以比較難消化。而支鏈淀粉分子結(jié)構(gòu)是樹(shù)杈結(jié)構(gòu)，很松散，淀粉酶處理起來(lái)比較簡(jiǎn)單，也容易糊化，
    • 2024-07-14
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  • 健康問(wèn)答|益生菌的正確服用方法是什么？
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  • 科技名詞|血氧飽和度 oxyhemoglobin saturation
    科技名詞|血氧飽和度 oxyhemoglobin saturation
    • 血氧飽和度oxyhemoglobin saturation定義：血紅蛋白氧含量和氧容量的百分比。通常情況下，血液中溶解的氧氣極少，可忽略不計(jì)，因此血紅蛋白氧飽和度可視為血氧飽和度。學(xué)科：運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)_運(yùn)動(dòng)生理_呼吸功能相關(guān)名詞：血紅蛋白 評(píng)估 低氧血癥 康復(fù)治療圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】血氧飽和度，是一個(gè)描述血液中氧合血紅蛋白所占比例的醫(yī)學(xué)參數(shù)。具體來(lái)說(shuō)，它是指
    • 蘇建林 2024-07-10
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  • 辟謠|桃子的含鐵量高？吃桃真的能補(bǔ)鐵？
    辟謠|桃子的含鐵量高？吃桃真的能補(bǔ)鐵？
    • 民間有傳言說(shuō)：吃桃子能補(bǔ)鐵補(bǔ)血。實(shí)際上，桃子在補(bǔ)鐵方面沒(méi)啥作用，不僅鐵含量低，只有0.3毫克/100克，而且還是植物性鐵，吸收利用率也很差。相比之下，要想補(bǔ)鐵、補(bǔ)血還是吃鴨血更有用，白鴨血的鐵含量最高為30.5毫克/100克，這可是桃子的近102倍呢，而且吸收利用率高。桃子的營(yíng)養(yǎng)如何？桃子在我國(guó)已有5000年的栽培歷史，目前我國(guó)已成為世界第一產(chǎn)桃大國(guó)。拿到
    • 薛慶鑫 2024-07-10
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  • 隔夜西瓜還能吃嗎？夏天如何健康吃瓜？
    隔夜西瓜還能吃嗎？夏天如何健康吃瓜？
    • 俗話說(shuō)，春吃花，夏吃瓜。進(jìn)入夏季，西瓜是人們青睞的消暑解渴水果。有人會(huì)購(gòu)買(mǎi)切開(kāi)的小份西瓜，也有些人將吃不完的西瓜放進(jìn)冰箱保存，下一頓吃或者第二天再吃。但是，“一塊隔夜西瓜引起腸壞死”“吃隔夜西瓜患上腸胃炎”“隔夜西瓜的細(xì)菌數(shù)以億計(jì)”等新聞屢見(jiàn)不鮮，那么，隔夜西瓜就是放置了一夜的西瓜嗎？隔夜西瓜到底能不能吃呢？如何理解隔夜食物隔夜食物并
    • 2024-07-07
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  • 這些小暑養(yǎng)生知識(shí)你知道嗎？
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  • 每日健康問(wèn)答|如何健康減重？
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  • 我國(guó)將開(kāi)展老年聽(tīng)力健康促進(jìn)行動(dòng)
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  • 健康問(wèn)答|哪些蔬菜有毒？
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  • 最適合夏天吃的9種水果
    最適合夏天吃的9種水果
    • 甜瓜甜瓜，又稱香瓜，性寒、味甘，有消暑熱、解煩渴、利小便的功效。《隨息居飲食譜》中亦說(shuō)它能“滌熱，利便，除煩，解渴，療饑，亦治暑痢”，夏季煩熱口干時(shí)吃甜瓜最適合。梨古代醫(yī)家稱其為“天生甘露飲”，意思是梨有清熱潤(rùn)燥、生津止渴的功效。在炎夏酷暑、津傷煩悶之時(shí)，食之最好。西瓜《本經(jīng)逢原》記載：“西瓜，能引心包之熱，從小腸、膀胱下泄。能解太陽(yáng)
    • 2024-06-25
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  • 改一下晚餐時(shí)間，就能降血糖……是真是假？
    改一下晚餐時(shí)間，就能降血糖……是真是假？
    • 多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)——不吃晚飯減重不靠譜不吃晚飯的減重方式不科學(xué)。長(zhǎng)期不吃晚飯會(huì)破壞規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣。進(jìn)食間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不利于人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。減重要在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上控制能量的攝入。參考《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，晚餐占一天能量和營(yíng)養(yǎng)素的30%～35%，應(yīng)包括4～5種食物。責(zé)任編輯：張兆都
    • 2024-06-25
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  • 健康問(wèn)答|不做“小胖墩”，如何平衡膳食？
    • 2024-06-25
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  • 夏至養(yǎng)生 溫?zé)崆宓鹭潧?/strong>
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  • 讀懂食品標(biāo)簽 避免“踏坑”“踩雷”
    讀懂食品標(biāo)簽 避免“踏坑”“踩雷”
    • 購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，除了要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期外，消費(fèi)者還應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注哪些信息？近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者務(wù)必要關(guān)注食品標(biāo)簽中的重點(diǎn)信息，以避免“踏坑”“踩雷”。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)食品名稱要注意食品名稱應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。不同的食品名稱表示的食品類(lèi)別有所不同，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，
    • 熊錚 朱海 2024-06-20
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  • 健康問(wèn)答|什么是霉菌性外耳道炎？
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  • 糖尿病患者不能喝牛奶？
    糖尿病患者不能喝牛奶？
    • 真相：這是誤區(qū)。糖尿病患者可以喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ谈缓鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且升糖指數(shù)相對(duì)較低，還是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食品。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)有些人認(rèn)為糖尿病患者不能喝牛奶，主要是因?yàn)閾?dān)心牛奶中含有乳糖，可能會(huì)加重病情。然而，事實(shí)上，牛奶中乳糖的血糖反應(yīng)很低，甚至比米飯、饅頭等食物的血糖反應(yīng)要低得多。此外，在早餐時(shí)喝牛奶并搭配糧食類(lèi)主
    • 科學(xué)辟謠新媒體 2024-06-19
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  • 有營(yíng)養(yǎng)的冰淇淋、雪糕，多吃點(diǎn)兒可以嗎？
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  • 芒種節(jié)氣濕熱來(lái)襲，三道食譜助您祛暑益氣
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  • 辟謠|蜜瓜吃起來(lái)甜所以含糖量很高，不適合減肥吃？
    辟謠|蜜瓜吃起來(lái)甜所以含糖量很高，不適合減肥吃？
    • 蜜瓜吃起來(lái)口感很甜，所以很多人以為它熱量高，其實(shí)蜜瓜的熱量大多都很低，幾乎都不超過(guò)40kcal/100g，比我們平時(shí)吃的橙子、蘋(píng)果、葡萄等都要低。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，哈密瓜的熱量為34kcal/100g，這對(duì)想減肥的小伙伴來(lái)說(shuō)，其實(shí)比較友好，這主要是因?yàn)槊酃系奶浅煞种泄呛枯^為豐富，而果糖口感更甜。此外，除了口感好，熱量不高
    • 2024-06-17
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  • 因節(jié)食減肥她們最終去看了婦科門(mén)診
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