• 營養(yǎng)豐富的鵝蛋，為什么很少有人吃，也很少有賣的？
    營養(yǎng)豐富的鵝蛋，為什么很少有人吃，也很少有賣的？
    • 鵝蛋，作為一種營養(yǎng)豐富的蛋類，卻很少出現(xiàn)在我們的日常餐桌上，甚至在市場上也難覓蹤影。與雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的存在感似乎低了許多。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2023年我國禽蛋產(chǎn)量為3563萬噸，其中雞蛋就占了2839萬噸，鴨蛋又占了剩下的大頭，包括鵝蛋在內的其他蛋類就寥寥無幾了。為什么鵝蛋很少有人賣，也很少有人吃？這背后既有鵝蛋自身的特點，也有市場供需
    • 李純 2025-03-18
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  • 科普|漆器的漆是從哪來的？
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  • 科技名詞|飼用大麥 feed barley
    科技名詞|飼用大麥 feed barley
    • 飼用大麥feed barley定義：禾本科大麥屬一年生草本作物，是皮大麥或稃大麥和裸大麥的總稱。學科：畜牧學_飼料與營養(yǎng)_飼料原料相關名詞：裸大麥 皮大麥 能量飼料 谷物類飼料圖片來源：科普中國【延伸閱讀】大麥是禾本科大麥屬一年生草本植物，是世界上最古老的糧食作物和飼料作物之一，其馴化歷史可追溯至約1萬年前的新月沃土地區(qū)（即今中東地區(qū)）。中國是大麥的
    • 2025-03-07
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  • 再生稻 ratoon rice
    再生稻 ratoon rice
    • 再生稻 ratoon rice農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)的《促進再生稻發(fā)展重點工作導引（2025—2030年）》指出，力爭到2030年，全國再生稻面積新增1000萬畝左右，進一步增強我國水稻生產(chǎn)保障能力。China plans to expand its ratoon rice cultivation area by approximately 10 million mu by 2030, as part of efforts to bolster food security, according to a gu
    • 2025-03-04
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  • 海洋經(jīng)濟 marine economy
    海洋經(jīng)濟 marine economy
    • 海洋經(jīng)濟 marine economy中國日報網(wǎng)2025-02-26自然資源部2025年2月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年我國海洋經(jīng)濟強勁發(fā)展，經(jīng)濟總量首次突破10萬億元。China's marine economy achieved a significant milestone in 2024, with its gross ocean product (GOP) exceeding 10 trillion yuan for the first time, according to data
    • 2025-02-27
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  • 中央一號文件 No. 1 central document
    中央一號文件 No. 1 central document
    • 中央一號文件 No. 1 central document2025年2月23日，中央一號文件發(fā)布，提出進一步深化農(nóng)村改革，扎實推進鄉(xiāng)村全面振興。China unveiled its No. 1 central document for 2025 on February 23, outlining priorities to deepen rural reforms further and solid steps to advance all-around rural revitalization.2025
    • 2025-02-26
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  • 一字千年：禾
    一字千年：禾
    • 一字千年：禾央視頻責任編輯：楊娜
    • 2025-02-20
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  • 大棚草莓是“反季節(jié)水果”嗎
    大棚草莓是“反季節(jié)水果”嗎
    • 視覺中國供圖草莓因其酸甜的口感成功俘獲了人們的味蕾。在閑暇時光，前往大棚采摘草莓，沉浸式感受農(nóng)事活動帶來的質樸快樂，正逐漸成為眾多人休閑游玩的熱門之選。不過，伴隨大棚草莓采摘的日益風靡，網(wǎng)絡上也涌現(xiàn)出了一些質疑的聲音。有人心生疑惑：大棚里產(chǎn)出的草莓，與自然生長規(guī)律下的季節(jié)不同步，它到底算不算“反季節(jié)水果”呢？還有人滿腹狐疑：大棚草莓果
    • 吳瓊 2025-02-19
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  • 春雨為何“貴如油”？
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  • 它被國外評為最具營養(yǎng)活力的蔬菜，但我打賭90%的人沒吃過
    它被國外評為最具營養(yǎng)活力的蔬菜，但我打賭90%的人沒吃過
    • 初冬到春末，如果你到南方的一些菜市場轉轉，會發(fā)現(xiàn)有一種蔬菜特別鮮嫩，綠油油的，十分誘人，它就是西洋菜。北方人可能第一次聽過這種菜，不過，它在國際上可是大放光彩，多次被歐美國家推崇為營養(yǎng)豐富的優(yōu)質蔬菜?！拔餮蟆眱蓚€字，暴露了來源西洋菜，中文的學名是豆瓣菜，水田芥、水芥菜、水蔊菜等也是其別名。它并不是我國本土蔬菜，在19世紀時，由歐洲人傳入
    • 李純 2025-02-14
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  • 科普 | 什么是基因敲除？
    科普 | 什么是基因敲除？
    • 每日科普|什么是基因敲除？知識就是力量責任編輯：魏敏
    • 2025-02-07
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  • 凝聚文旅力量 助力鄉(xiāng)村振興
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  • 這些關于草莓的錯誤說法，你信過嗎？
    這些關于草莓的錯誤說法，你信過嗎？
    • 白草莓并非轉基因白草莓的來歷，有人說是“轉基因”，但農(nóng)科專家已經(jīng)辟謠：白草莓不是轉基因水果，而是自然變異的結果。圖片來源：視覺中國具體來看，草莓的紅色源于花青素在液泡中的積累?；ㄇ嗨卦蕉?，草莓越紅，反之亦然。但草莓是一種容易發(fā)生自然變異的漿果，當花青素因變異變少時，草莓就會變成粉紅色；再少一點，就變成了白色。這些變異都是草莓在繁殖中自
    • 任翀 2025-02-05
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  • 辟謠|橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳？
    辟謠|橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳？
    • 這種說法沒有科學依據(jù)。橘子上的白色絲狀物叫橘絡，又稱橘絲，橘絡其實是一種果皮?！伴僮悠ぁ笔怯型狻⒅袃蓪庸?，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡是“中果皮”。圖片來源：視覺中國從營養(yǎng)成分來看，橘絡所含的主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質，比如類黃酮。類黃酮是一種抗氧化物質，具有一定的殺菌作用，但是并沒有發(fā)現(xiàn)它有化痰止咳的作用
    • 阮光鋒 2025-02-02
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  • 科技名詞|乳酸菌 lactic acid bacteria
    科技名詞|乳酸菌 lactic acid bacteria
    • 乳酸菌lactic acid bacteria定義：一類革蘭氏陽性、不產(chǎn)生芽孢、利用糖類產(chǎn)生乳酸的細菌。學科：微生物學_微生物形態(tài)與結構相關名詞：細菌 球菌 桿菌 鏈球菌 益生菌圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】乳酸菌是一類能將碳水化合物發(fā)酵為乳酸的細菌，在自然界分布廣泛，具有豐富的物種多樣性。乳酸菌從形態(tài)上可分為球菌和桿菌，球形乳酸菌包括鏈球菌、明串珠菌屬和片
    • 2025-01-16
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  • 辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
    辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
    • 眼下正是柑橘飄香的時節(jié)，砂糖橘、耙耙柑等水果相繼上市。然而，關于這類水果的謠言也開始在網(wǎng)上流傳：“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸劑不能食用”等，讓不少消費者產(chǎn)生疑慮。柑橘類水果真的存在這些問題嗎？還能放心吃嗎？謠言一：砂糖橘含大量果糖致癌有傳言稱：果糖會促進腫瘤生長，而砂糖橘中含有大量果糖，而且現(xiàn)在種植的砂糖橘打了脫酸劑增甜，
    • 李楊 2025-01-15
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  • 農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問|咖啡在中國是如何發(fā)展起來的？
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  • 西北農(nóng)林科技大學：全國首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)探秘
    西北農(nóng)林科技大學：全國首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)探秘
    • “原來在專業(yè)建設中，還有這么多故事。”聽完專業(yè)建設進程報告后，西北農(nóng)林科技大學食品營養(yǎng)與健康專業(yè)2023級本科生段涵睿不由得發(fā)出了感嘆。一門新專業(yè)的建設，總需克服諸多困難，方能達到至優(yōu)至善。食品營養(yǎng)與健康專業(yè)課堂上高媛老師正在講課作為全國首個食品類新專業(yè)，西北農(nóng)林科技大學的食品營養(yǎng)與健康專業(yè)到底新在哪里？其背后又有怎樣的故事？新使命 新理
    • 熊千里 滑思涵 初曉菡 盧芝穎 2024-12-27
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  • 科技名詞|鈣磷比 calcium-phosphorus ratio
    科技名詞|鈣磷比 calcium-phosphorus ratio
    • 鈣磷比calcium-phosphorus ratio定義：飼料中鈣、磷兩種元素含量的比例。學科：畜牧學_飼料與營養(yǎng)_飼料營養(yǎng)價值評定相關名詞：鈣 磷 消化 養(yǎng)分吸收圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】鈣和磷是構成骨骼與牙齒的重要礦物質，同時參與多種生理代謝過程，如神經(jīng)傳導、肌肉收縮、能量代謝等。就動物飼養(yǎng)來說，鈣磷比指日糧中鈣和磷的比例。鈣磷比是否平衡，不僅影響到動
    • 2024-12-23
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  • 如何挑選全谷物食品？
    如何挑選全谷物食品？
    • 蔬菜水果、谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分?！吨袊用裆攀持改希?022）》推薦每天吃全谷物和雜豆類食物50～150克，相當于一天谷物的1/4～1/3。那么，什么是全谷物？如何挑選全谷物食品？責任編輯：胡惠雯
    • 2024-12-20
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