合理飲食對(duì)預(yù)防糖尿病是非常重要的。吃對(duì)以下五種食物,有助預(yù)防糖尿病。
1.選擇富含膳食纖維的碳水化合物:白面饅頭、白米飯等精制碳水化合物與糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān),但全谷物,如糙米、全麥面、燕麥等富含膳食纖維的碳水化合物則可降低糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。水果和蔬菜、豆類、無糖酸奶和牛奶也屬于富含纖維的碳水化合物。
2.少吃紅肉、加工肉:豬、牛、羊等紅肉脂肪含量高,培根、火腿等加工肉中脂肪和鹽分都很高,而豆類、雞蛋、魚肉、雞肉等則是健康的蛋白質(zhì)來源。
3.多吃水果蔬菜:蘋果、漿果(葡萄、獼猴桃、草莓等)及綠葉蔬菜可以降低2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
4.不喝含糖飲料:研究發(fā)現(xiàn),每天攝入250毫升含糖飲料,患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加19%。因此要遠(yuǎn)離糖尿病,需遠(yuǎn)離含糖飲料。
5.選擇健康油脂:無鹽堅(jiān)果、牛油果、橄欖油、菜籽油、葵花籽油中含有更健康的脂肪。此外,三文魚、沙丁魚、馬鮫魚等油性魚類中富含不飽和脂肪酸,有助于降低糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
(本文作者系北京大學(xué)人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師劉健)
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