橘子上的白色絲狀物叫橘絡，又稱橘絲，橘絡其實是一種果皮?！伴僮悠ぁ笔怯型?、中兩層果皮，我們平時直接剝開的那層是外果皮，橘絡是“中果皮”。

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從營養(yǎng)成分來看，橘絡所含的主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質(zhì)，比如類黃酮。類黃酮是一種抗氧化物質(zhì)，具有一定的殺菌作用，但是并沒有發(fā)現(xiàn)它有化痰止咳的作用。如果咳嗽嚴重，建議及時去醫(yī)院就診并遵醫(yī)囑治療。

作者：阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心 副主任

審核：張宇 中國疾病預防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家

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