合理膳食是身體健康的基礎(chǔ)。食物常見的顏色有青、赤、黃、白、黑五色，不同顏色的食物可滋養(yǎng)不同的臟腑。對(duì)于癌癥患者而言，合理搭配五色食物可以起到很好的增強(qiáng)體質(zhì)、防癌抗癌的作用。

青色（綠色）食物

綠色食物指綠葉蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、綠豆等。中醫(yī)認(rèn)為綠色食物五行屬木，具有清熱、補(bǔ)肝養(yǎng)血、調(diào)脾胃的功效。現(xiàn)代研究認(rèn)為綠色食物含有大量的纖維素，能清理腸胃，防止便秘，預(yù)防直腸癌。經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡，減少癌癥的發(fā)生。

赤色（紅色）食物

紅色食物主要包含胡蘿卜、西紅柿、紅豆等。中醫(yī)認(rèn)為紅色食物五行屬火，入心經(jīng)，具有補(bǔ)血、利尿、活血化瘀的功效，紅色食品富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸，還含有大量抗氧化劑，能夠降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

黃色食物

黃色食物主要指黃豆及其制品，還有黃色的水果和蔬菜以及蛋類，如黃豆芽、小米、玉米、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。中醫(yī)認(rèn)為黃色食物五行屬土，入脾經(jīng)，可以補(bǔ)脾益氣，促進(jìn)食物的消化、吸收。黃色食物的優(yōu)勢(shì)在于富含維生素A、維生素D、纖維素、果膠，能消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，很好地保護(hù)胃腸黏膜，對(duì)于預(yù)防食管癌、胃癌、腸癌等疾病的發(fā)生有一定作用。

白色食物

白色食物主要指山藥、白蘿卜、白木耳、百合、茭白等。中醫(yī)認(rèn)為白色食物五行屬金，入肺經(jīng)，具有補(bǔ)氣、滋陰、養(yǎng)肺的功效。此類食品含有豐富的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)等，能夠?yàn)樯眢w提供很多必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

黑色食物

黑色食物主要指烏雞、甲魚、墨魚、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻等。中醫(yī)認(rèn)為黑色食物五行屬水，入腎經(jīng)，可以提高新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能，促進(jìn)胃腸消化，增強(qiáng)造血功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色食物不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎、延緩衰老、烏發(fā)美容等功效。癌癥患者手術(shù)后，化療、放療后食用黑色食物，能促進(jìn)機(jī)體免疫功能的恢復(fù)，對(duì)改善骨髓狀況有很好的作用。

（作者系北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院血液腫瘤科主任醫(yī)師李忠）

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