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2022年4月15日是我國第7個(gè)“全民國家安全教育日”。春夏季是消化道、蚊媒傳染病等高發(fā)季節(jié)，傳染病防控工作面臨挑戰(zhàn)。海關(guān)關(guān)員在實(shí)蠅監(jiān)測點(diǎn)安裝伊蚊誘捕器進(jìn)行蚊媒監(jiān)測常見消化道傳染?。ㄒ唬┲Z如病毒感染諾如病毒屬杯狀病毒，常引起急性腸胃炎，亦是食物中毒的常見原因，通常與食用未經(jīng)煮熟的貝殼海產(chǎn)類有關(guān)。諾如病毒感染流行地區(qū)極為廣泛，歐洲、北美、亞洲、
文哲、單博文 2022-04-19

春天到了，萬物復(fù)蘇。許多人卻被“春困”附體了，總是覺得無精打采、犯困疲倦，有些犯困是休息不好導(dǎo)致的，但是還有一些犯困，可能是身體給你發(fā)出的健康信號。圖片來源：視覺中國經(jīng)常犯困小心是血液黏稠度高所致北京大學(xué)人民醫(yī)院血管外科主任醫(yī)師張小明：血液黏稠度高首先會(huì)影響人體的毛細(xì)血管。如果毛細(xì)血管擁堵，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)無法送到器官細(xì)胞里，就可能會(huì)引起
2022-04-14

不少消費(fèi)者對酸泡菜與方便面有食品安全方面的顧慮。針對常見擔(dān)憂，記者近日采訪有關(guān)專家，整理出相關(guān)答案。酸泡菜肯定含大量亞硝酸鹽？中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅教授：酸泡菜這類食物，做不好，確實(shí)有可能亞硝酸鹽超標(biāo)，甚至產(chǎn)生亞硝胺類致癌物。但做好了，則既安全又美味，且其中的乳酸菌和乳酸對人體有益處。圖片來源：視覺中國
李建 2022-04-14

有臨床研究發(fā)現(xiàn)，如果給患者列個(gè)表，寫上“這種病不能吃這個(gè)，那種病不能吃那個(gè)”，患者會(huì)聽得特別仔細(xì)，有些人還會(huì)把這個(gè)表貼在廚房墻上，時(shí)時(shí)給自己提個(gè)醒。其實(shí)，為了健康開始忌口是好事，但是也得學(xué)會(huì)正確忌口。人們口中流傳的一些忌口說法其實(shí)是錯(cuò)誤的，如果忌過了頭、忌錯(cuò)了口，反而有害健康、得不償失。比如下面這三個(gè)忌口誤區(qū)，就是典型的錯(cuò)誤觀念。圖片
于康 2022-04-13

最近，來營養(yǎng)門診的孕媽媽們總會(huì)問：“醫(yī)生，我聽說孕媽媽不能缺鈣，所以從孕早期開始，我就每天吃2片鈣片，一天3次，現(xiàn)在還要吃嗎？我要吃到什么時(shí)候？”鈣是胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)寶寶在媽媽肚子里一天天長大，對于鈣的需求也一天天增加。因此，科學(xué)補(bǔ)鈣也就成了孕媽媽的必修課，孕期應(yīng)該怎樣合理補(bǔ)鈣呢？一、妊娠期需要多少鈣？根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的
2022-04-12

在陽臺(tái)種菜，不僅可以美化陽臺(tái)，而且做菜時(shí)可以隨時(shí)采摘，所以越來越受大家的喜愛。但并不是所有的蔬菜品種都適合在家庭陽臺(tái)種植，那么，我們應(yīng)該怎么選擇呢？陽臺(tái)菜園蔬菜品種選擇有以下四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：景觀性好、豐產(chǎn)性高、美味可口、富含營養(yǎng)。陽臺(tái)菜園肩負(fù)美化家居環(huán)境的功能，所以景觀性好是標(biāo)準(zhǔn)之一。豐產(chǎn)性高是指陽臺(tái)菜園可以為居民解決部分吃菜問題，如在庭院
劉士勇 2022-04-08

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有人不解，為什么許多健康飲食推薦食譜中會(huì)推薦食用葡萄干，特別是黑葡萄干呢？跟這類疑問相對應(yīng)的比較流行的說法是：葡萄干不就是糖么？它有什么營養(yǎng)價(jià)值？經(jīng)過干燥之后，它還有抗氧化活性嗎？的確，葡萄干中含有大量糖分，因?yàn)樗鼭饪s了葡萄里的糖。但是，葡萄干≠糖。葡萄干屬于水果干，水果干就是指將水果干制，并且在制作過程中未添加任何糖分、脂肪的產(chǎn)品。
范志紅 2022-04-05

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