廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任中醫(yī)師范小紅解釋，一吃冷的或涼的就容易拉肚子，大便不成形，就是脾胃虛寒。脾胃虛寒是以大便是否成形和進食的食物決定的。冬季及冬末春初，晝夜溫差大，脾胃虛寒的人很容易感到手腳冰冷、肚子不舒服，所以這個時候進補很重要。

范小紅提醒，脾胃虛寒的人，在進補的同時不能太燥。四肢冰冷、易拉肚子、臉色蒼白，可以多吃胡椒、生姜、羊肉、豬肚、牛肉等食材來進補，這些食物可以令你臉色紅潤，不會那么容易拉肚子，還可以強身健體，讓人更有精神。

推薦美食：白蘿卜牛肉湯

材料（2至4人份）：牛肉500克，白蘿卜半根，蔥1根，生姜2片，八角1個，桂皮5克，胡椒、料酒適量。

做法：所有材料放一起燉至肉爛即可食用。

功效：白蘿卜能順氣化痰、寬中理氣、清熱生津、消滯；牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能強筋健體。這個湯老少皆宜，但不建議和人參同吃。

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