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夏季氣溫高，濕度大，是霍亂、細菌性痢疾等感染性腹瀉高發(fā)季節(jié)。
為了預防和減少腸道傳染病的發(fā)生，大家需養(yǎng)成“勤洗手、喝開水、吃熟食”的良好習慣，把好“入口關”。
1.飯前、便后和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清潔劑認真徹底洗手，防止病菌經手入口。
2.喝開水，不喝生水，不使用不潔的水漱口、刷牙，不要用不干凈的水洗食具、水果、蔬菜和其他食品。
3.吃剩的飯菜要放在冰箱儲存，不要吃未在冰箱儲存或儲存時間較長的食物，冰箱內短期存放食品，食用前要蒸煮熱透；水產品烹飪時間要充足，不可生食。
4.最好不要在路邊攤或衛(wèi)生條件差的餐館進餐，在外盡量少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。
5.加工涼拌菜時要生熟分開，要用專用的熟食案板、刀具和專用盛放容器，避免交叉感染。
6.生吃瓜果蔬菜要洗凈，先用清水浸泡，然后使用清潔水多次沖洗，一些帶葉、帶根的蔬菜要特別注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在沖洗的過程中，用手輕輕地清洗表面。
7.一旦出現腹瀉、嘔吐，盡早到正規(guī)醫(yī)院腸道門診就診，以便得到及時、正確的治療和處理。身邊有腹瀉患者或家人腹瀉時要注意飲食隔離，做好餐具的消毒，尤其對患者糞便、嘔吐物等要做好消毒處理，避免造成水源和食物污染。
中國疾控中心
