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  • 如何炒菜才能不粘鍋？
    如何炒菜才能不粘鍋？
    • 如何炒菜才能不粘鍋？科普中國(guó)責(zé)任編輯：蔣豪文簡(jiǎn)介每個(gè)做飯的人，都討厭炒菜時(shí)粘鍋。本來是想大顯身手做點(diǎn)好吃的，結(jié)果沒炒兩下，鍋就糊成一團(tuán)黑，瞬間沒了食欲。那么問題來了，炒菜不粘鍋的秘訣到底是啥？（出品：科普中國(guó)-星空計(jì)劃）
    • 2023-02-28
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  • 辟謠 | 想“抗糖”減肥？當(dāng)心別抗錯(cuò)了
    辟謠 | 想“抗糖”減肥？當(dāng)心別抗錯(cuò)了
    • 隨著明星和美妝博主推薦、商家宣傳，一股“抗糖”風(fēng)正在中青年女性中悄然興起。這種流行趨勢(shì)到底健康不健康？首先需要了解一下什么是“糖”，要不，就會(huì)抗錯(cuò)！圖片來源：視覺中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和日常飲食中的“糖”概念差別很大在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，“糖”指的是碳水化合物。碳水化合物是一大類物質(zhì)，由于它們是由碳、氫和氧三種元素組成的，而且它們分子式中所含的氫氧的比例恰
    • 2023-02-26
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  • 辟謠 | 砂糖橘吃太多真的會(huì)變“黃”，關(guān)于它的事兒一文說清
    辟謠 | 砂糖橘吃太多真的會(huì)變“黃”，關(guān)于它的事兒一文說清
    • 每年冬天，砂糖橘都非?；鸨?，家家戶戶至少都會(huì)囤上十幾斤，無論是茶余飯后，還是看春晚聊天，大家都圍著吃。前一陣，“東北大哥8小時(shí)狂炫（吃）40斤砂糖橘”的消息也上了熱搜。后來這位大哥回應(yīng)網(wǎng)友，稱自己第二天早上起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己明顯變“黃”了，而且上廁所的時(shí)候尿液也有點(diǎn)黃，嗓子還特別干，出現(xiàn)了“上火”的癥狀，勸大家別狂吃砂糖橘，適可而止。這
    • 薛慶鑫 2023-02-19
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  • 科學(xué)飲用牛奶、豆?jié){、綠茶，學(xué)會(huì)健康養(yǎng)胃！
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  • 新疆2023年計(jì)劃完成450萬畝沙化土地治理
    新疆2023年計(jì)劃完成450萬畝沙化土地治理
    • 記者從近日召開的新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原工作電視電話會(huì)議上獲悉：新疆今年計(jì)劃完成450萬畝沙化土地治理，這一面積占全國(guó)沙化土地治理面積的四分之一以上。新疆今年將新建續(xù)建四個(gè)沙化土地封禁保護(hù)區(qū)，新增封禁保護(hù)區(qū)面積22.84萬畝，占全國(guó)新增面積的50.37%；完成三個(gè)防沙治沙綜合示范區(qū)2.22萬畝建設(shè)任務(wù)，占全國(guó)建設(shè)任務(wù)的40%；提升已建成沙化土地封禁保護(hù)
    • 曹華 2023-02-15
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  • 健康問答 | 為什么減肥經(jīng)常反彈？如何科學(xué)控制體重？
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  • 辟謠 |“靠服裝就能抗菌抗病毒”，真的有效嗎？
    辟謠 |“靠服裝就能抗菌抗病毒”，真的有效嗎？
    • 經(jīng)歷過新冠疫情的大流行，消費(fèi)者對(duì)于抗菌抗病毒材料的消費(fèi)熱情有所提高。最近，市場(chǎng)上聲稱具有“抗菌抗病毒”功能的服裝和紡織品也越來越多，那么這類功能性產(chǎn)品的工作原理是什么？實(shí)際效果又如何呢？消費(fèi)者在選購(gòu)此類產(chǎn)品、保護(hù)自身健康時(shí)該注意些什么問題呢？先說結(jié)論：抗菌抗病毒面料真的存在且早有廣泛應(yīng)用，但是對(duì)預(yù)防新冠病毒感染這事兒，咱還是要理性消費(fèi)
    • 2023-02-10
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  • 湖北壟上：農(nóng)家書屋變知識(shí)“糧倉(cāng)” 書香飄滿千萬家
    湖北壟上：農(nóng)家書屋變知識(shí)“糧倉(cāng)” 書香飄滿千萬家
    • 湖北壟上：農(nóng)家書屋變知識(shí)“糧倉(cāng)” 書香飄滿千萬家湖北廣播電視臺(tái)壟上頻道《壟上行》欄目作者：朱嬋 馬飛責(zé)任編輯：杜廣磊
    • 朱嬋 馬飛 2023-02-08
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  • 兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施
    兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施
    • 兒童燙傷時(shí)的應(yīng)急措施國(guó)家應(yīng)急廣播責(zé)任編輯：楊曉東
    • 2023-02-08
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  • 今天，您吃大豆了嗎？
    今天，您吃大豆了嗎？
    • 大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是人們餐桌的“常客”?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》鼓勵(lì)老年人經(jīng)常食用大豆及其制品。常吃大豆好處多大豆包括黃豆、黑豆、青豆等，含有豐富的蛋白質(zhì)（35%~40%），其蛋白質(zhì)中必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，且富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的理想食品。大豆的脂肪含量為15%~20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達(dá)50%
    • 宋鵬坤 2023-02-08
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  • 中疾控首次報(bào)告我國(guó)代表性嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)
    中疾控首次報(bào)告我國(guó)代表性嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)
    • 新華社北京2月2日電 我國(guó)0至5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1克/日，6至23月齡嬰幼兒輔食來源的蛋白質(zhì)偏高、鐵和鋅不足……近日，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所首次報(bào)告了“十三五”科技部基礎(chǔ)資源調(diào)查專項(xiàng)“中國(guó)0至18歲兒童營(yíng)養(yǎng)與健康系統(tǒng)調(diào)查與應(yīng)用”嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員楊振宇表示，嬰幼兒期營(yíng)養(yǎng)是全
    • 顧天成 李恒 2023-02-04
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  • 調(diào)養(yǎng)脾胃需養(yǎng)成哪些良好飲食習(xí)慣？
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  • 謹(jǐn)防消化道出血 專家提示佳節(jié)注意科學(xué)飲食
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  • 健康問答 | 冬季進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)應(yīng)注意些什么？
    • 2023-02-02
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  • 健康問答 | 護(hù)肺應(yīng)做好哪五件事？
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  • 辟謠 |“速凍食品”是垃圾食品？沒營(yíng)養(yǎng)、不安全？
    • 2023-02-01
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  • 孝敬父母，為爸媽的飲食營(yíng)養(yǎng)把把關(guān)
    孝敬父母，為爸媽的飲食營(yíng)養(yǎng)把把關(guān)
    • 父母、老人最關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)問題，你掌握了嗎？要記得給爸媽的飲食營(yíng)養(yǎng)把把關(guān)！問：食物越軟爛越好嗎？不是的。老年人飲食以松軟、易消化吸收的為主，但不能只吃軟爛食物。多咀嚼有助于延緩腦部衰老，避免記憶力等認(rèn)知功能減退。問：粗糧吃得越多越好嗎？并非如此。老年人吃粗雜糧過多會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及一
    • 2023-01-31
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  • 辟謠 | 關(guān)于減肥的19個(gè)真相，看完可以少走很多彎路！
    辟謠 | 關(guān)于減肥的19個(gè)真相，看完可以少走很多彎路！
    • 下面這19個(gè)減肥真相，能幫你在控制體重上少走一點(diǎn)彎路。1.中年發(fā)福，不是因?yàn)榇x慢。我們的代謝率從20歲到60歲一直很穩(wěn)定，并不存在25歲或30歲后明顯降低的情況。運(yùn)動(dòng)太少了才是重要原因！2.對(duì)于BMI達(dá)不到醫(yī)學(xué)上超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)的人來說，用隔日斷食的方法減肥并不如傳統(tǒng)減肥效果好，還會(huì)造成肌肉流失以及運(yùn)動(dòng)意愿下降。圖片來源：視覺中國(guó)3.快速減肥營(yíng)其實(shí)不是
    • 顧中一 2023-01-30
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  • 微科普：烘干機(jī)有什么作用
    微科普：烘干機(jī)有什么作用
    • 責(zé)任編輯：王琳 張路遠(yuǎn)總平臺(tái)審核編輯：傅煒君
    • 2023-01-27
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  • 辟謠 | 堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善？一文了解關(guān)于近視的誤區(qū)
    辟謠 | 堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善？一文了解關(guān)于近視的誤區(qū)
    • 寒假+春節(jié)，在家里“嗨翻天”的高光時(shí)刻。不過，玩手機(jī)一時(shí)爽，一直盯著手機(jī)，眼睛可就爽不起來了。特別是孩子們，一不小心就會(huì)變成“小眼鏡”，這些關(guān)于近視的知識(shí)，你知道嗎？堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善嗎？有不少家長(zhǎng)認(rèn)為，近視了如果一直不戴眼鏡，度數(shù)就不會(huì)發(fā)展，視力也會(huì)得到改善。這個(gè)想法是不正確的。原則上講，如果孩子近視了，裸眼視力差，就要配
    • 李莉 2023-01-26
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