很多人認為土榨花生油純天然綠色，又香又健康，喜歡經(jīng)常買點來吃，但這個觀念是非常錯誤的。
圖片來源：視覺中國
土榨花生油雖然聽起來很天然，但其實它們是黃曲霉毒素的“老巢”。因為這些油沒有經(jīng)過精煉處理，很容易就讓黃曲霉毒素“安家落戶”，土榨花生油一直都是強致癌物黃曲霉毒素超標的重災(zāi)區(qū)。
所以，建議盡量不要吃。
作者：阮光鋒，科信食品與健康信息交流中心副主任
審核：張宇，中國疾病預(yù)防控制中心研究員、醫(yī)學(xué)博士
責(zé)任編輯：張兆都
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很多人認為土榨花生油純天然綠色，又香又健康，喜歡經(jīng)常買點來吃，但這個觀念是非常錯誤的。
圖片來源：視覺中國
土榨花生油雖然聽起來很天然，但其實它們是黃曲霉毒素的“老巢”。因為這些油沒有經(jīng)過精煉處理，很容易就讓黃曲霉毒素“安家落戶”，土榨花生油一直都是強致癌物黃曲霉毒素超標的重災(zāi)區(qū)。
所以，建議盡量不要吃。
作者：阮光鋒，科信食品與健康信息交流中心副主任
審核：張宇，中國疾病預(yù)防控制中心研究員、醫(yī)學(xué)博士
責(zé)任編輯：張兆都
