暫養(yǎng)車間使用的是低溫多級循環(huán)水智能暫養(yǎng)技術(shù)，可實現(xiàn)光照、溫度、鹽度、水質(zhì)等條件智能控制，使小龍蝦在半年內(nèi)保鮮存活。

北京城市副中心行政區(qū)正南18公里的通州張家灣鎮(zhèn)西永和屯村，京城老魚(北京)農(nóng)業(yè)科技觀光園的小龍蝦暫養(yǎng)車間里，上百個暫養(yǎng)箱有序擺放。經(jīng)理陸凌云關(guān)注著暫養(yǎng)箱里的水溫以及小龍蝦的狀況。

工作人員在庫容量可達(dá)到3萬斤的暫養(yǎng)車間里分揀小龍蝦，隨后提供給京城的多家知名餐飲企業(yè)。

夏季是小龍蝦上市的旺季，好友相聚，來一盤麻辣鮮香的小龍蝦，已成為很多人的“規(guī)定動作”。作為一種季節(jié)性水產(chǎn)，過了鮮蝦供應(yīng)季，市場上便大多以冷凍小龍蝦為主。而在西永和屯村，一年四季都有鮮活肥美的小龍蝦供應(yīng)。作為城市副中心“一村一品”建設(shè)項目，西永和屯小龍蝦已被寫入《北京城市副中心（通州區(qū)）“十四五”時期鄉(xiāng)村振興規(guī)劃》。

在高溫下的養(yǎng)殖大棚里，漁業(yè)主管高南大汗淋漓地觀察大閘蟹的生長狀態(tài)。這里養(yǎng)殖著太湖和盤錦的大閘蟹，村里正在探究哪類大閘蟹更合適在北京生長。

西永和屯村有著600年悠久歷史。據(jù)西永和屯村黨支部書記朱希桐介紹，這里的村民們依舊沿襲了幾百年鄰里和睦、誠實守信的鄉(xiāng)土民風(fēng)。近十年來，村委會帶領(lǐng)廣大黨員群眾從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，村里落實國家招商引資政策和引入社會資源，使村集體土地從傳統(tǒng)單一的蔬菜種植，向休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅融合的多用途、高利用率方向轉(zhuǎn)型，建設(shè)了有機種植園和水產(chǎn)養(yǎng)殖園，有效提升了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，很快使村民實現(xiàn)了脫低增收。

西永和屯村黨支部書記朱希桐在村觀賞魚合作社觀察錦鯉種魚的生長狀況。錦鯉養(yǎng)殖在這里已有十多年歷史，這一產(chǎn)業(yè)也帶動西永和屯及周邊村子的村民們走上致富路。

農(nóng)業(yè)科技觀光園里建有14個魚菜共生大棚，可以做到“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”。

作為張家灣鎮(zhèn)南段十個行政村的中心村，西永和屯村2019年獲通州區(qū)第二批美麗鄉(xiāng)村人居環(huán)境驗收百分村，2020年獲得中國美麗休閑鄉(xiāng)村等榮譽。前不久，中國美麗休閑鄉(xiāng)村張家灣鎮(zhèn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)項目之一的西永和屯美食民宿度假村也已正式啟動。建成后，會有展示本地特色、歷史傳承、水產(chǎn)美食和鄉(xiāng)居民宿的度假村，向來自全國的游客開放。

2020年，西永和屯村獲得中國美麗休閑鄉(xiāng)村等榮譽，這也是北京獲得該稱號中唯一的平原村。

來源：《北京晚報》

責(zé)任編輯：羅穎 白延龍