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24、成果名稱(chēng)：蒸發(fā)冷卻式組合壓差預(yù)冷技術(shù)及設(shè)備
產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：預(yù)冷是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的“最先一公里”，預(yù)冷環(huán)節(jié)存在專(zhuān)業(yè)預(yù)冷設(shè)施缺乏、能耗高、預(yù)冷速度慢、田間地頭預(yù)冷后無(wú)法保證其包裝等處理環(huán)境溫度等問(wèn)題，因預(yù)冷環(huán)節(jié)缺失和操作不合理增加的冷鏈腐損率在 10%以上。
技術(shù)亮點(diǎn)/創(chuàng)新點(diǎn)：該設(shè)備用于迅速去除果蔬的田間熱，通過(guò)壓差通風(fēng)和移動(dòng)式制冷的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)果蔬壓差預(yù)冷的功能，且通過(guò)創(chuàng)新性的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)， 增加自動(dòng)調(diào)節(jié)的滑動(dòng)保溫系統(tǒng)，根據(jù)需求實(shí)現(xiàn)預(yù)冷、貯藏、包裝的分區(qū)和溫濕度調(diào)節(jié)。兼具預(yù)冷、包裝、冷藏多種功能，滿足果蔬采后的商品化處理的溫濕度要求。一次預(yù)冷量為 4-6 噸，組合裝備采用蒸發(fā)式冷卻技術(shù)，比普通的風(fēng)冷式預(yù)冷裝備節(jié)能 25%以上，兼具冷藏、包裝多功能。適用于任何品類(lèi)果蔬的產(chǎn)地和商品化處理中心的預(yù)冷。
效益分析：該設(shè)備兼具預(yù)冷、冷藏、包裝多功能，預(yù)冷完畢后，可當(dāng)產(chǎn)地冷藏庫(kù)使用，減少了冷庫(kù)的投資費(fèi)用和用地投入費(fèi)用。預(yù)冷速度是冷庫(kù)預(yù)冷的4 倍以上，蒸發(fā)冷技術(shù)比風(fēng)冷式預(yù)冷裝備節(jié)能 25%以上，可大大提高預(yù)冷效率，降低使用費(fèi)用。與不預(yù)冷的冷鏈相比，可降低蘆筍、藍(lán)莓等果蔬的腐爛率20%以上。
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