中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日發(fā)布關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見。

The General Office of the Communist Party of China Central Committee and the General Office of the State Council have recently issued a guideline aimed at strengthening food safety supervision across the entire supply chain.

2025年3月，在遼寧省某食品企業(yè)，工人在車間加工處理雞肉。圖片來源：新華社

【知識點】

為進一步理清食品安全監(jiān)管責任，建立健全協(xié)同監(jiān)管機制，強化全鏈條監(jiān)管合力，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日發(fā)布關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見（下稱意見）。針對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和食品生產(chǎn)、貯存、運輸、寄遞和配送、銷售、消費、進口等覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條各環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接存在的問題，圍繞完善食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管、強化食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查、加快建立食品貯存監(jiān)管機制、加快建立食品運輸協(xié)同監(jiān)管機制、健全食品寄遞安全和配送安全管理、加強網(wǎng)絡食品銷售新業(yè)態(tài)監(jiān)管、健全餐飲服務綜合監(jiān)管機制、完善進口食品風險聯(lián)防聯(lián)控機制等八個方面，意見提出了21項具體舉措。

意見明確許可部門要嚴審、監(jiān)管部門要督查。尤其面對管許可不管檢查的分工，意見要求在責任分工的基礎(chǔ)上完善銜接機制。對因制度缺失而出現(xiàn)監(jiān)管協(xié)作難的問題，意見做了補缺要求。意見強調(diào)了生態(tài)環(huán)境部門在保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全中的不可缺失性，要求其負責推進農(nóng)用地土壤重金屬污染溯源和整治。教育部門在校園食品安全治理中也要有主體責任意識，加強對學校食品安全相關(guān)工作的統(tǒng)籌管理和指導。在圍繞全鏈條強調(diào)食品安全責任鏈時，意見基于制度安排提出了通過能力建設、讓責任落實到位的具體措施。著眼于全鏈條中的薄弱環(huán)節(jié)，突出了食品運輸從業(yè)人員、網(wǎng)約配送員的能力建設需求，并把賦能責任明確于對應的監(jiān)管或主管部門，如人力資源社會保障部門要將掌握食品安全法律知識納入網(wǎng)約配送員國家職業(yè)技能標準。

【重要講話】

人民健康是民族昌盛和國家強盛的重要標志。把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策。

People's health is a key indicator of a prosperous nation and a strong country. We must give strategic priority to ensuring the people's health and improve policies on promoting public health.

——2022年10月16日，習近平在中國共產(chǎn)黨第二十次全國代表大會上的報告

【相關(guān)詞匯】

校園食品安全協(xié)同管理機制

collaborative mechanisms for campus food safety management

網(wǎng)絡訂餐線上線下一體化監(jiān)管

integration of online and offline supervision for food delivery services

來源：中國日報網(wǎng)

責任編輯：馬文慧