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國家發(fā)展改革委、商務部12月18日對外發(fā)布通知，將在全國組織開展食品浪費抽樣調查。通知明確，2023年開展首次調查，在30個左右地級及以上城市建成區(qū)率先開展。到2025年，調查范圍逐步拓展至100個左右地級及以上城市建成區(qū)，鼓勵有條件的地區(qū)進一步延伸至縣城建成區(qū)。
China has started an inaugural nationwide sample survey on food waste, according to a circular jointly published on December 18 by the National Development and Reform Commission and the Ministry of Commerce. The inaugural survey that has started in 2023 will cover around 30 cities above the prefecture-level. By 2025, the survey will be further expanded to cover around 100 cities above the prefecture-level, while some regions are also encouraged to extend the survey to counties.
2023年11月26日，市民在江蘇省連云港市連云區(qū)一家火鍋店用餐。圖片來源：新華社
【知識點】
2023年12月18日，中國農科院發(fā)布的《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報告》顯示，從數(shù)量上看，我國食物損耗和浪費率合計約22.7%，按2021年產(chǎn)量計，共損耗浪費4.6億噸食物，造成的經(jīng)濟損失1.88萬億元，相當于農業(yè)總產(chǎn)值的22.3%。近年來，我國實施了多項政策、法規(guī)、措施，降低食物損耗浪費，如2021年4月通過并正式施行的《中華人民共和國反食品浪費法》。
國家發(fā)展改革委、商務部發(fā)布的食品浪費抽樣調查通知明確，首次調查以餐飲經(jīng)營者和居民為調查對象，然后逐步擴大至黨政機關、企事業(yè)單位食堂和食品經(jīng)營單位。要開展餐飲經(jīng)營者抽樣調查、居民問卷調查、行業(yè)情況調查，做好數(shù)據(jù)匯總分析，形成食品浪費抽樣調查報告。各省（自治區(qū)、直轄市）組織選定城市根據(jù)食品浪費抽樣調查情況，剖析反食品浪費工作存在的問題，研究提出針對性政策舉措，加強工作落實和監(jiān)督管理，持續(xù)深入推進反食品浪費工作。
【重要講話】
制止餐飲浪費是一項長期任務，要堅持不懈抓下去，推動建設節(jié)約型社會。
Stopping food waste in the catering industry is a long-term task, and we must make persistent efforts and work to build a resource-conserving society.
——2022年3月6日，習近平在看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農業(yè)界社會福利和社會保障界委員時的重要講話
【相關詞匯】
糧食節(jié)約行動方案
action plan on saving food
光盤行動
"empty plate" campaign
來源：中國日報網(wǎng)
責任編輯：馬文慧
