產量是產業(yè)發(fā)展的基礎，也是轉型升級的前提。去年全國糧食總產量13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%；全國豬牛羊禽肉產量9227萬噸，比上年增加339萬噸，增長3.8%。豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶產量均不同程度增長。今年以來，主要農產品生產保持較好勢頭，我國推動農牧業(yè)高質量發(fā)展的基礎扎實。

從大食物觀角度來看，在確保糧食供給的同時，還要保障肉類、蔬菜、水果、水產的有效供給，缺一不可；在保障數量充足的同時，質量、效益、結構、品種都要兼顧，不可偏廢。這就要求把農牧業(yè)作為一個有機整體，統(tǒng)籌考慮、協(xié)同推進，由增產導向轉為提質導向、由一產獨秀轉為三產融合、由種養(yǎng)分離轉為種養(yǎng)結合。優(yōu)化結構、延伸鏈條、提升價值，把農畜產業(yè)帶建設好、龍頭企業(yè)培育好、生態(tài)優(yōu)勢發(fā)揮好，以此支撐高質量發(fā)展。

優(yōu)化農牧業(yè)產業(yè)結構。隨著消費結構升級，口糧直接消費不斷下降，畜產品需求增加。在確?？诩Z絕對安全的前提下，要努力讓食物更豐富、結構更優(yōu)化。目前，一些地方農牧業(yè)結構調整始終在較低層級徘徊，原因在于沒能真正吸引農民。要充分考慮產業(yè)規(guī)律和地域特點，宜農則農、宜牧則牧、宜糧則糧、宜飼則飼，將品種、區(qū)域、產業(yè)布局嵌入結構調整大棋局。打造糧經飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)業(yè)協(xié)調的新型農牧業(yè)結構，是當前農業(yè)結構調整的主導方向，也是由增產導向邁向提質導向的關鍵。

延伸農牧業(yè)產業(yè)鏈條。鏈條長才能效益好。當務之急是把有標準化原料基地、集約化加工鏈條、網絡化服務體系的農牧產業(yè)確定為主導產業(yè)，在此基礎上加長產業(yè)鏈條、拓寬產業(yè)功能、提高產業(yè)層次。功能拓寬，鼓勵發(fā)展集休閑觀光加工于一體的現代家庭農牧業(yè)經濟，有效融合三次產業(yè)。建強設施，建設冷鏈物流業(yè)和現代物流園等一批延鏈補鏈項目，提升后端流通能力。聚集資源，搭建技術集成和成果展示的平臺基地，不斷推動農牧業(yè)實用技術成果加快落地。

提升農畜產品生態(tài)價值。牧區(qū)的一大價值在生態(tài)，發(fā)展農牧業(yè)也要突出生態(tài)特色。青海著力打造牦牛、藏羊、油菜、冷水魚、枸杞等特色生態(tài)農牧產品；內蒙古重點打造國家級“糧倉、肉庫、奶罐”，培育了相應的糧食、肉類、奶類品牌。更多地區(qū)不妨把提升農畜產品的生態(tài)價值擺在重要位置，以生態(tài)高標準實現產業(yè)高效益。持續(xù)擴大生態(tài)產品知名度，推進“兩品一標一新”農畜產品認證，形成以區(qū)域公用品牌為核心、企業(yè)品牌為支撐的生態(tài)農牧品牌體系。

責任編輯：丁霞