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供銷合作社科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)公告【（2021）18號(hào)】：
本次科技成果評(píng)價(jià)專家組，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所研究員王文輝，北京農(nóng)學(xué)院副校長(zhǎng)、教授段留生，浙江工商大學(xué)教授鄭小林，寧波大學(xué)教授邵興鋒，河北大學(xué)教授趙志磊，齊魯工業(yè)大學(xué)教授傅茂潤(rùn)和新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱璇等7位專家組成。
專家組聽取了課題組各單位匯報(bào)，審閱了相關(guān)資料，進(jìn)行了交流質(zhì)詢。專家組經(jīng)評(píng)審認(rèn)為，課題組研發(fā)了利用阿魏酸酯等對(duì)蘋果主要貯藏物流病害的控制技術(shù)；利用高光譜成像建立了蘋果粉質(zhì)化與維生素C含量無損傷判別技術(shù)；研發(fā)了貯藏物流環(huán)境中空氣殺菌與乙烯清除的裝置；優(yōu)化了蘋果、梨適宜的運(yùn)輸與貨架溫度組合；制備了控制梨果黑斑病的醛類微膠囊；形成了蘋果、梨預(yù)冷和1-MCP一體化處理工藝；研發(fā)了鮮食葡萄冷鏈物流關(guān)鍵保鮮技術(shù)及裝置；研發(fā)了紫外光催化降解乙烯的納米纖維膜，濕度響應(yīng)型的納米保鮮膜，實(shí)現(xiàn)了抗菌劑智能釋放和生菜的保鮮；研發(fā)了具有防霧抗菌功能的透明涂層包裝材料。成果的應(yīng)用能夠有效保持蘋果、梨、葡萄、生菜等在冷鏈物流中的品質(zhì)，減少腐爛。成果在蘋果、梨貯運(yùn)品質(zhì)劣變與物流病害控制技術(shù)上具有創(chuàng)新性；在鮮食葡萄冷鏈物流保鮮產(chǎn)品、控制技術(shù)和裝置研發(fā)上具有創(chuàng)新性；在有效解決果蔬包裝結(jié)霧問題上具有創(chuàng)新性。
該成果能夠明顯提高蘋果、梨，鮮食葡萄物流保鮮效果，對(duì)其冷鏈物流產(chǎn)業(yè)起到降本增效作用；技術(shù)已在國(guó)內(nèi)10個(gè)省份開展推廣應(yīng)用；葡萄保鮮產(chǎn)品出口到周邊3個(gè)國(guó)家，市場(chǎng)占有率達(dá)30%；復(fù)合式果蔬保鮮墊年銷售量達(dá)2000萬張，增加產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益5.60億元，對(duì)推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收、地方政府增稅發(fā)揮積極作用。包裝材料及技術(shù)成果綠色環(huán)保，實(shí)用性較強(qiáng)，能夠顯著延緩果蔬的品質(zhì)劣變，延長(zhǎng)貨架期。成果應(yīng)用帶動(dòng)了產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶增收，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著，具有較好的市場(chǎng)應(yīng)用前景。
經(jīng)專家組全面審核，與會(huì)專家一致同意，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院和北京科技大學(xué)等單位聯(lián)合完成的“北方大宗果蔬冷鏈物流技術(shù)及裝備”項(xiàng)目通過科技成果評(píng)價(jià)。
中華全國(guó)供銷合作總社科技推廣中心
2021年7月14日
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