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供銷合作社科學技術成果評價公告【（2021）11號】：
2021年6月，中華全國供銷合作總社科技推廣中心作為供銷合作系統(tǒng)內唯一受總社委托開展科技成果管理相關工作的機構，按照科技部《科技成果評價辦法》，本著“科學、獨立、客觀、公正”的原則，組織七位相關領域專家以視頻會議形式對中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水與能量回收一體化凍干技術”項目進行了科技成果評價。
本次科技成果評價專家組，由陜西農產品加工技術研究院教授陳雪峰，華南理工大學教授孫為正，北京工業(yè)大學教授高國華，浙江省農機研究院正高級工程師陳長卿，合肥工業(yè)大學食品與生物工程學院教授李述剛，中國農業(yè)大學副教授曹建康，南京農業(yè)大學食品科技學院副教授陶陽等專家組成。
專家組聽取了項目完成單位匯報，審閱了其提供的相關設計、實驗、測試報告與數(shù)據，進行了交流質詢。專家組經評審認為，該項目創(chuàng)新性地研發(fā)了二氧化碳冷阱系統(tǒng)并應用于果蔬凍干的制冷、捕水和能量回收，設計了錯位對稱布置饋能口的微波-凍干倉，利用擾波器控制微波諧振特性，實現(xiàn)了微波在凍干倉內的均勻分布。該項目與常規(guī)真空冷凍干燥技術相比，干燥周期有效縮短，干燥能耗顯著降低，同時較好地解決了凍干產品微生物易超標問題，總體污染率降至2%以下，具有較強市場競爭力，經濟和社會效益顯著。項目填補了該領域國內外空白，整體技術達到國內領先、國際先進水平。
經專家組全面審核，與會專家一致同意，中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水與能量回收一體化凍干技術”項目通過科技成果評價。
中華全國供銷合作總社科技推廣中心
2021年6月16日
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