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然而，鮮切花的“保鮮期”如何延長(zhǎng)，這可是一門學(xué)問(wèn)。網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)妙招還真是多，隨便一搜，就有稱“在花瓶的水里放白糖、放阿司匹林，能讓鮮花開十天半個(gè)月不敗”，這真的管用嗎？鮮切花的“職業(yè)生涯”究竟應(yīng)該如何延長(zhǎng)？
圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)
阿司匹林能否治愈花朵的“疼痛”？
先來(lái)說(shuō)說(shuō)阿司匹林，不可否認(rèn)，阿司匹林對(duì)于治療我們?nèi)梭w的病痛有諸多奇效。
首先，可以抗血小板凝集，防止血栓形成；阿司匹林還可以作用于下丘腦，降低我們的體溫；此外，由于可以抑制前列腺素的合成，還能達(dá)到止痛的奇效。
那么，阿司匹林能不能緩解離開植物的鮮切花的“疼痛”，讓它們開得更久一些呢？
植物是否可以感知疼痛，是不是會(huì)影響花朵開放時(shí)間，這個(gè)我們還無(wú)從得知。不過(guò)可以確定的是，想讓花朵綻放時(shí)間長(zhǎng)一些，主要跟三個(gè)問(wèn)題有關(guān)：第一，要讓花朵獲得充足的水分；第二，要給花朵補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪茉矗坏谌?，要抑制花朵自身合成那些促進(jìn)凋謝的內(nèi)源性植物激素。
接下來(lái)，我們就從這三點(diǎn)入手，看看究竟哪些方法確實(shí)有利于保持和延長(zhǎng)鮮切花的美麗顏值。
給它充足的水分
不只插水里那么簡(jiǎn)單
以玫瑰為例，同所有的生物體一樣，由大大小小細(xì)胞組成的玫瑰花朵也需要水分滋養(yǎng)。在采摘之前，莖桿內(nèi)部的水分運(yùn)輸系統(tǒng)“導(dǎo)管”會(huì)將水分源源不斷地從根系送上來(lái)，整個(gè)管道里都有充盈的水分；而采摘之后，平常充滿水分的導(dǎo)管會(huì)因?yàn)闀簳r(shí)的缺水，特別是莖桿基部，空氣不斷侵入形成空腔，就像在血管中形成了栓塞，如果不把這些空氣排出，水分就無(wú)法向上運(yùn)輸。所以，“將基部?jī)扇迕仔藜舻簟钡淖龇ㄊ敲髦堑?，可以幫助?dǎo)管從花瓶中更好地吸水。
除了空氣空腔的干擾，一些細(xì)菌微生物也喜歡在這些環(huán)境的“運(yùn)輸管道”里安營(yíng)扎寨，它們除了“排排坐”用身軀擋住向上的水流，還會(huì)對(duì)管道搞些小破壞，干擾了水分的正常運(yùn)輸——這就要求水一定要清潔，經(jīng)過(guò)過(guò)濾的純凈水更好。為了維持導(dǎo)管的暢通，我們可以加進(jìn)一些硝酸鈣、氯化鈣之類的物質(zhì)（化學(xué)試劑店有售，通常會(huì)是大包裝，建議找朋友一起分享），這種物質(zhì)不僅可以維持細(xì)胞的正常離子濃度，還可以抑制微生物的生長(zhǎng)。即使搞不到這些化學(xué)試劑，也不要把拿回家的玫瑰丟在泡水的花瓶里就完事了，其實(shí)，純凈水和簡(jiǎn)單的修剪就可以讓你的花朵綻放更長(zhǎng)的時(shí)間。
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要想花朵開得鮮
營(yíng)養(yǎng)供給不能斷
即使被從花園中修剪出來(lái)，花瓣的細(xì)胞仍是活的，和我們一樣需要呼吸和新陳代謝，需要能量的供應(yīng)。特別是花朵，因?yàn)殛P(guān)系到下一代種子的產(chǎn)生，那可是需要重點(diǎn)供給的部位。可在采摘之后，外來(lái)的能量供給近乎斷絕。實(shí)驗(yàn)顯示，在采摘之后，玫瑰花中的淀粉含量會(huì)迅速下降，而“花瓣中淀粉含量的多寡”直接決定了瓶中花朵綻放的時(shí)間。
所以，除了水，我們還需要給花朵適當(dāng)“喂點(diǎn)吃的”，而蔗糖就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。一般來(lái)說(shuō)，濃度為3%的蔗糖溶液就足夠，1000毫升的花瓶，大概2湯匙糖就可以滿足。需要強(qiáng)調(diào)一下，千萬(wàn)不要以為加的糖越多越好——濃度過(guò)高的糖水反而會(huì)像咸菜缸里的鹵水，奪去玫瑰中的水分。
挽留花瓣去意的關(guān)鍵
阿司匹林得先變成水楊酸
植物受到嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，或在開花的末期，會(huì)自身合成大量的乙烯，在乙烯的作用下，嚴(yán)重受損的葉片或者已經(jīng)完成任務(wù)的花瓣就脫離母體，變?yōu)榇耗嗳谌氪蟮亓恕Ｋ?，抑制植物合成乙烯的過(guò)程，對(duì)于花朵保鮮，甚至水果保鮮都是有效的。
越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，水楊酸具備這樣的功能。水楊酸不僅可以對(duì)抗乙烯，還可以提高植物的抗性。在水楊酸的誘導(dǎo)下，植物可以產(chǎn)生更多的對(duì)抗真菌、細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)，這在一定程度上阻止鮮切花被這些有害微生物侵染，從而延長(zhǎng)開放時(shí)間。
不過(guò)，水楊酸這個(gè)名字，大家可能會(huì)比較陌生，其實(shí)它的合成物乙酰水楊酸，就是“鼎鼎大名”的阿司匹林了。雖然名字只差兩個(gè)字，但是阿司匹林卻不能以本體形式對(duì)植物產(chǎn)生影響，它們必須分解產(chǎn)生水楊酸后才能在植物中發(fā)生作用。
阿司匹林在水中確實(shí)能分解產(chǎn)生水楊酸，但是在常溫下分解的速率非常慢；同時(shí)阿司匹林在水中的溶解度很低，也給供給水楊酸設(shè)置了困難。在針對(duì)玫瑰、百合、非洲菊等花卉的實(shí)驗(yàn)中，加阿司匹林的培養(yǎng)液并沒(méi)有延長(zhǎng)鮮切花的花期。
所以，用阿司匹林養(yǎng)花并非空穴來(lái)風(fēng)，還是有一定的科學(xué)依據(jù)，只是實(shí)際效果不容樂(lè)觀。比較起來(lái)，換上干凈水，加點(diǎn)白砂糖倒是更容易的方法。另外還有一種方法就是可以把莖稈的先端稍稍燒焦，這樣可以在一定程度上避免滋生細(xì)菌堵塞輸水管道。
作者：史軍
審核：王康，北京植物園科普中心主任、教授級(jí)高級(jí)工程師
責(zé)任編輯：張兆都
