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29、成果名稱：電商流通蓄冷保溫運輸箱
產(chǎn)業(yè)問題：電商是果蔬主要流通方式之一，目前果蔬電商流通主要采取泡沫箱+冰袋方式實現(xiàn)蓄冷保溫運輸，此種方式溫度波動大、蓄冷時間短導(dǎo)致電商流通腐爛率高。此外蓄冷保溫過程中箱內(nèi)溫度不均勻，蓄冷劑泄露影響產(chǎn)品品質(zhì)、蓄冷劑與食品接觸產(chǎn)生凍傷的問題。
技術(shù)亮點/創(chuàng)新點：根據(jù)流通過程的時效性和多樣性特點，研發(fā)不同場合的專用蓄冷裝置，可拆卸真空保溫冷板式蓄冷保溫箱，超導(dǎo)管蓄冷保溫箱。
超導(dǎo)管蓄冷保溫箱通過超級導(dǎo)熱管的合理布置，使得蓄冷劑的冷量均勻的傳遞到箱內(nèi)空間，且實現(xiàn)了蓄冷劑和果蔬的分區(qū)放置，溫度差異波動小于1℃，無產(chǎn)品凍傷和污染。冷板式真空蓄冷保溫通過真空絕熱板實現(xiàn)蓄冷箱的快捷回收利用，且通過真空絕熱可保證72h溫升不超過5℃的高品質(zhì)冷鏈運輸。
收益分析：該技術(shù)已在杏、冬棗、櫻桃等果蔬商業(yè)化應(yīng)用，隨著生鮮電商的興起，果蔬流通過程中的品質(zhì)保持是需要解決的關(guān)鍵技術(shù)問題，適用性、針對性強的蓄冷保溫箱，具有廣闊的應(yīng)用前景。
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