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“幸福是奮斗出來的” ——我國蜂業(yè)2017年回顧與2018年展望
龍學車
中國食品士進出口商會蜂產品分會書長
回顧、展望是每年信息會的規(guī)定動作,感謝所有養(yǎng)峰人以及潛心為中國峰業(yè)耕耘的人們的辛勤付出,感組委會的邀請,用習總書記的“幸福是奮斗出來的”作為發(fā)言題目，勉勵自已和在座的所有人,期盼中國蜂業(yè)夢實現、幸福到來的那一刻。
一直認為,自選動作更能擊行業(yè)痛處,促行業(yè)進步,以問題為導向,讓我們再次直奔主題。
一、蜂蜜國家標準真能起到凈化市場的作用嗎?
盡管蜂蜜國家安全標準在2017年年底終于問世發(fā)布,但作為全神關注、積極推動并投身于其中的業(yè)內人,不僅始終興奮不起來,還平添幾分憂慮。問題出在哪里?其實，問題并非新產生的,多是早已為大家司空見慣、大家對此也是心知肚明,現狀實在令有良知的業(yè)內人士汗顏,于是自然產生質疑。首先質疑標準制定模式,僅僅依靠市場中的企業(yè)去制定游戲則,難免不陷入到既是運動員又是裁判員的尷尬中。其次質疑第三方公正性。呼吁我國蜂業(yè)涌現出更多的既懂產品有良知和職業(yè)道德,又不被市場、利益鏈條所左右和影響的管理者、行業(yè)協(xié)調人員、企業(yè)家、專家和科研人員。人,是改變歷史的決定力量,只有如此,業(yè)內摻假勢頭才不會有增無減,劣幣驅逐良幣態(tài)勢才不會占據壓倒性優(yōu)勢,成為主流，國家標準才不會成為既得利益集團制假、販假的保護傘。
二、不再靠天吃飯,無論產情如何,不是出口數量都是年年漲嗎?
我國蜂業(yè)不再靠天吃飯已非稀事和新鮮事。2017年南方油菜蜜嚴重減產,品質堪憂,到廠價創(chuàng)新高,比2016年上漲10%左右,然而年終算賬,出口數量不減反增。曾幾何時,中國蜂蜜開始在歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)通報機制中幾平消失,動物源產品能做到與抗生素和農獸藥殘留絕緣也是奇葩了。
人在做,天在看,無需多言,海關統(tǒng)計最能說明問題。
2017年中國蜂蜜再次稱霸歐盟市場，全年對歐盟出口近8萬噸,占我蜂蜜出口總量的61%，同比數量增加15%,平均單價下跌2%。
利益驅使下,買賣雙方沆瀣一氣，大量中國產糖漿以糖漿價格、天然蜂蜜名義輸往歐盟市場,國內市場也無例外,讓無故消費者一次又一次地上當受編,被逼著擦亮眼睛,學習真假鑒別方法，實乃行業(yè)的悲哀。如果繼續(xù)任由灰色地帶、潛規(guī)則橫行,最終整個行業(yè)都會被消費者和市場棄。出來混遲早是要還的,已有日本用戶宣稱,不再選擇對歐出口企業(yè)作為供應商。越來越多的中國消費者不再以價格作為其選擇消費的唯一標準。
三、行業(yè)陣痛何時了?不做假、不低售的企業(yè)還能堅持多久?我國向蜂業(yè)強國進發(fā)中的路途還有多遠?
據我會對全國出口蜂蜜加工廠調研結果顯示,近年來從未涉嫌制假、低售的企業(yè)占工廠總數比例微乎其微,多年的堅持使得為數不多的良心企業(yè)不是不得己縮小規(guī)模、埋頭做精，就是干脆轉行轉型,實在令人寒心。
作為動物源產品,蜂產品被查出禁用、限用抗生素、農藥殘并不可怕,溫水煮青蛙造成的麻木不仁才是最可怕的。有陣痛是好事,一個民族產業(yè)的重新堀起需要有一種精神、一種情懷、一種責任做支撐,需要來自政府、行業(yè)組織和企業(yè)持續(xù)不斷的努力,只有如此,成為峰業(yè)強國的夢想才不會落空,幾代人的努力才不會毀于一旦。
憑借為行業(yè)服務的奉獻精神,對蜜峰和養(yǎng)蜂人的樸素情懷,以及推動行業(yè)健康發(fā)展的時代責任,2017年,由中國食品土進出口商會蜂產品分會主辦的中國蜂產品行業(yè)大會向世界發(fā)出中國蜂業(yè)聲音,“中國蜂標準樣數據庫“、“中國天然蜂推薦平臺”機制建設和
國際交流、政策建議、信息服務等工作全面推進,蜂產品分會發(fā)揮出的中流砥柱作用,以及所開展工作的系統(tǒng)性、前瞻性、有效性得到政府有關部門、行業(yè)和企業(yè)的肯定。
四、今后三年,中國蜂業(yè)何去何從?
黨的十九大作出我國經濟由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段這一重大判斷,2017年中央經濟工作會議對推動高質量發(fā)展提出了明確要求,并下發(fā)《黨中央、國務院各部門貫初落實質量行動指導意見實施計劃(2018-2020年)》。
我國峰業(yè)頂層設計就要依此策劃、制定。新年伊始,我會已展開行業(yè)調研工作,在國家質檢總局相關主管部門指導下,著手制定并實施《蜂產品質量提升三年實施規(guī)劃(2018-2020年）》。
由商務部主辦的首屆中國進口商品博覽會將于2018年11月在上海舉辦,從政府層面彰顯了包容性全球化的決心,通過將消費鎖定中國國內和力量投送,展示了中國歡迎國外商品和服務的姿態(tài),這一次,“狼”真的了。
由我會主辦的2018中國峰產品行業(yè)大會將于3月27-28日在西安舉辦,來自世界五大洲的代表參會。大會主辦方將以全新形式向國內外消費者推出優(yōu)質蜂產品,并發(fā)布聚焦峰產品質量提升的《西安宣言》。
有專家預測,自2018年起,中國蜂業(yè)將走入發(fā)展低谷。走低并非壞事,泥沙俱下的市場,暗藏巨大的機會,質量和效率的提升趨勢帶來的結構變化將成為亮點。
“同步”是2018年的經濟熱詞,在高質量發(fā)展的新時代,我國蜂業(yè)如何與高質量發(fā)展同步,開創(chuàng)新局面,創(chuàng)造新輝煌?
“不忘初心,牢記使命”,2018年,中國食品土畜進出口商會蜂產品分會將一如既往本著服務蜂農和消費者的宗旨意識,為我國蜂業(yè)盡早告別減信之陰霾、迎接甜蜜之本真貢獻微薄之力!
