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——我國(guó)蜂業(yè)2017年回顧與2018年展望
龍學(xué)車
中國(guó)食品士進(jìn)出口商會(huì)蜂產(chǎn)品分會(huì)書長(zhǎng)
回顧、展望是每年信息會(huì)的規(guī)定動(dòng)作,感謝所有養(yǎng)峰人以及潛心為中國(guó)峰業(yè)耕耘的人們的辛勤付出,感組委會(huì)的邀請(qǐng),用習(xí)總書記的“幸福是奮斗出來(lái)的”作為發(fā)言題目，勉勵(lì)自已和在座的所有人,期盼中國(guó)蜂業(yè)夢(mèng)實(shí)現(xiàn)、幸福到來(lái)的那一刻。
一直認(rèn)為,自選動(dòng)作更能擊行業(yè)痛處,促行業(yè)進(jìn)步,以問題為導(dǎo)向,讓我們?cè)俅沃北贾黝}。
一、蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)真能起到凈化市場(chǎng)的作用嗎?
盡管蜂蜜國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)在2017年年底終于問世發(fā)布,但作為全神關(guān)注、積極推動(dòng)并投身于其中的業(yè)內(nèi)人,不僅始終興奮不起來(lái),還平添幾分憂慮。問題出在哪里?其實(shí)，問題并非新產(chǎn)生的,多是早已為大家司空見慣、大家對(duì)此也是心知肚明,現(xiàn)狀實(shí)在令有良知的業(yè)內(nèi)人士汗顏,于是自然產(chǎn)生質(zhì)疑。首先質(zhì)疑標(biāo)準(zhǔn)制定模式,僅僅依靠市場(chǎng)中的企業(yè)去制定游戲則,難免不陷入到既是運(yùn)動(dòng)員又是裁判員的尷尬中。其次質(zhì)疑第三方公正性。呼吁我國(guó)蜂業(yè)涌現(xiàn)出更多的既懂產(chǎn)品有良知和職業(yè)道德,又不被市場(chǎng)、利益鏈條所左右和影響的管理者、行業(yè)協(xié)調(diào)人員、企業(yè)家、專家和科研人員。人,是改變歷史的決定力量,只有如此,業(yè)內(nèi)摻假勢(shì)頭才不會(huì)有增無(wú)減,劣幣驅(qū)逐良幣態(tài)勢(shì)才不會(huì)占據(jù)壓倒性優(yōu)勢(shì),成為主流，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才不會(huì)成為既得利益集團(tuán)制假、販假的保護(hù)傘。
二、不再靠天吃飯,無(wú)論產(chǎn)情如何,不是出口數(shù)量都是年年漲嗎?
我國(guó)蜂業(yè)不再靠天吃飯已非稀事和新鮮事。2017年南方油菜蜜嚴(yán)重減產(chǎn),品質(zhì)堪憂,到廠價(jià)創(chuàng)新高,比2016年上漲10%左右,然而年終算賬,出口數(shù)量不減反增。曾幾何時(shí),中國(guó)蜂蜜開始在歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)機(jī)制中幾平消失,動(dòng)物源產(chǎn)品能做到與抗生素和農(nóng)獸藥殘留絕緣也是奇葩了。
人在做,天在看,無(wú)需多言,海關(guān)統(tǒng)計(jì)最能說明問題。
2017年中國(guó)蜂蜜再次稱霸歐盟市場(chǎng)，全年對(duì)歐盟出口近8萬(wàn)噸,占我蜂蜜出口總量的61%，同比數(shù)量增加15%,平均單價(jià)下跌2%。
利益驅(qū)使下,買賣雙方沆瀣一氣，大量中國(guó)產(chǎn)糖漿以糖漿價(jià)格、天然蜂蜜名義輸往歐盟市場(chǎng),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也無(wú)例外,讓無(wú)故消費(fèi)者一次又一次地上當(dāng)受編,被逼著擦亮眼睛,學(xué)習(xí)真假鑒別方法，實(shí)乃行業(yè)的悲哀。如果繼續(xù)任由灰色地帶、潛規(guī)則橫行,最終整個(gè)行業(yè)都會(huì)被消費(fèi)者和市場(chǎng)棄。出來(lái)混遲早是要還的,已有日本用戶宣稱,不再選擇對(duì)歐出口企業(yè)作為供應(yīng)商。越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者不再以價(jià)格作為其選擇消費(fèi)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
三、行業(yè)陣痛何時(shí)了?不做假、不低售的企業(yè)還能堅(jiān)持多久?我國(guó)向蜂業(yè)強(qiáng)國(guó)進(jìn)發(fā)中的路途還有多遠(yuǎn)?
據(jù)我會(huì)對(duì)全國(guó)出口蜂蜜加工廠調(diào)研結(jié)果顯示,近年來(lái)從未涉嫌制假、低售的企業(yè)占工廠總數(shù)比例微乎其微,多年的堅(jiān)持使得為數(shù)不多的良心企業(yè)不是不得己縮小規(guī)模、埋頭做精，就是干脆轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)型,實(shí)在令人寒心。
作為動(dòng)物源產(chǎn)品,蜂產(chǎn)品被查出禁用、限用抗生素、農(nóng)藥殘并不可怕,溫水煮青蛙造成的麻木不仁才是最可怕的。有陣痛是好事,一個(gè)民族產(chǎn)業(yè)的重新堀起需要有一種精神、一種情懷、一種責(zé)任做支撐,需要來(lái)自政府、行業(yè)組織和企業(yè)持續(xù)不斷的努力,只有如此,成為峰業(yè)強(qiáng)國(guó)的夢(mèng)想才不會(huì)落空,幾代人的努力才不會(huì)毀于一旦。
憑借為行業(yè)服務(wù)的奉獻(xiàn)精神,對(duì)蜜峰和養(yǎng)蜂人的樸素情懷,以及推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展的時(shí)代責(zé)任,2017年,由中國(guó)食品土進(jìn)出口商會(huì)蜂產(chǎn)品分會(huì)主辦的中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)大會(huì)向世界發(fā)出中國(guó)蜂業(yè)聲音,“中國(guó)蜂標(biāo)準(zhǔn)樣數(shù)據(jù)庫(kù)“、“中國(guó)天然蜂推薦平臺(tái)”機(jī)制建設(shè)和
國(guó)際交流、政策建議、信息服務(wù)等工作全面推進(jìn),蜂產(chǎn)品分會(huì)發(fā)揮出的中流砥柱作用,以及所開展工作的系統(tǒng)性、前瞻性、有效性得到政府有關(guān)部門、行業(yè)和企業(yè)的肯定。
四、今后三年,中國(guó)蜂業(yè)何去何從?
黨的十九大作出我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段這一重大判斷,2017年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議對(duì)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展提出了明確要求,并下發(fā)《黨中央、國(guó)務(wù)院各部門貫初落實(shí)質(zhì)量行動(dòng)指導(dǎo)意見實(shí)施計(jì)劃(2018-2020年)》。
我國(guó)峰業(yè)頂層設(shè)計(jì)就要依此策劃、制定。新年伊始,我會(huì)已展開行業(yè)調(diào)研工作,在國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)主管部門指導(dǎo)下,著手制定并實(shí)施《蜂產(chǎn)品質(zhì)量提升三年實(shí)施規(guī)劃(2018-2020年）》。
由商務(wù)部主辦的首屆中國(guó)進(jìn)口商品博覽會(huì)將于2018年11月在上海舉辦,從政府層面彰顯了包容性全球化的決心,通過將消費(fèi)鎖定中國(guó)國(guó)內(nèi)和力量投送,展示了中國(guó)歡迎國(guó)外商品和服務(wù)的姿態(tài),這一次,“狼”真的了。
由我會(huì)主辦的2018中國(guó)峰產(chǎn)品行業(yè)大會(huì)將于3月27-28日在西安舉辦,來(lái)自世界五大洲的代表參會(huì)。大會(huì)主辦方將以全新形式向國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者推出優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品,并發(fā)布聚焦峰產(chǎn)品質(zhì)量提升的《西安宣言》。
有專家預(yù)測(cè),自2018年起,中國(guó)蜂業(yè)將走入發(fā)展低谷。走低并非壞事,泥沙俱下的市場(chǎng),暗藏巨大的機(jī)會(huì),質(zhì)量和效率的提升趨勢(shì)帶來(lái)的結(jié)構(gòu)變化將成為亮點(diǎn)。
“同步”是2018年的經(jīng)濟(jì)熱詞,在高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代,我國(guó)蜂業(yè)如何與高質(zhì)量發(fā)展同步,開創(chuàng)新局面,創(chuàng)造新輝煌?
“不忘初心,牢記使命”,2018年,中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)蜂產(chǎn)品分會(huì)將一如既往本著服務(wù)蜂農(nóng)和消費(fèi)者的宗旨意識(shí),為我國(guó)蜂業(yè)盡早告別減信之陰霾、迎接甜蜜之本真貢獻(xiàn)微薄之力!
