“從目前的情況看，棚內(nèi)和棚外的黑木耳長勢相差不大，主要是近段時間的溫差還不夠大，生長差異不太明顯?！苯?，在浙江省麗水市云和縣白龍山街道三門村的稻耳輪作小微產(chǎn)業(yè)園，負(fù)責(zé)人石余鳳麻利地穿梭在黑木耳試驗田之間，一邊仔細(xì)觀察黑木耳916和黑山15兩個品種的生長情況，一邊記錄氣溫、通風(fēng)等不同條件下的生長差異。

今年56歲的“云和師傅”石余鳳在20世紀(jì)90年代開始種香菇，2007年組建興農(nóng)食用菌專業(yè)合作社，2010年建立高標(biāo)準(zhǔn)化食用菌工廠化生產(chǎn)示范核心基地，實現(xiàn)年產(chǎn)900萬袋菌棒的生產(chǎn)規(guī)模，帶動周邊800多戶農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)，在“家門口”逐步把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。2018年，石余鳳響應(yīng)“云和師傅”協(xié)會黨總支發(fā)起的“百師扶貧千家”倡議，遠(yuǎn)赴2000多公里之外的內(nèi)蒙古上京食用菌脫貧產(chǎn)業(yè)園，助力當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。2021年，結(jié)束“云和師傅”異地幫扶后，石余鳳回到云和，恰逢云和在謀劃開展“云和師傅”小微產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作，讓這位食用菌產(chǎn)業(yè)界的“大姐”再次感到使命在肩。石余鳳說，“產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，技術(shù)是關(guān)鍵，我們要發(fā)揮‘頭雁’優(yōu)勢，讓農(nóng)戶在家門口就能賺到錢?！睘榇?，她在三門村流轉(zhuǎn)30畝地、投產(chǎn)20萬棒黑木耳建成食用菌小微產(chǎn)業(yè)園。2022年11月底，該小微產(chǎn)業(yè)園通過“稻耳輪作”模式開啟“一地雙收”，帶動了周邊農(nóng)戶就業(yè)增收。

石余鳳是做食用菌的行家里手。多年來，除了致力于食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，她還熱衷新品種的試種和推廣。東北山珍“榆黃蘑”、高山夏菇、猴頭菇、椴木靈芝……結(jié)合自身技術(shù)優(yōu)勢，石余鳳潛心鉆研，新品種不斷試驗成功，被同行親切地稱為“菌師”。“借助小微產(chǎn)業(yè)園的設(shè)施化栽培模式，除了篩選出品質(zhì)好的食用菌品種，我還想把品種、時間、溫度、濕度、通風(fēng)等一系列數(shù)據(jù)收集整合，把個人的關(guān)鍵技術(shù)轉(zhuǎn)化成廣大農(nóng)戶可復(fù)制、可推廣的標(biāo)準(zhǔn)化參照依據(jù)，助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效?！笔帏P說。

來自崇頭鎮(zhèn)黃家畬村的葉志偉，在石余鳳的小微產(chǎn)業(yè)園觀摩學(xué)習(xí)后，投入100多萬元，在原有食用菌基地的基礎(chǔ)上，建成占地30多畝的食用菌小微產(chǎn)業(yè)園，目前20萬棒菌棒長勢良好，2024年12月已經(jīng)迎來了首產(chǎn)采摘?！巴ㄟ^縣里組織的學(xué)習(xí)交流，感覺小微產(chǎn)業(yè)園是非常好的模式，加上遇到難題有渠道交流，大大增強(qiáng)了我們種植戶的信心?！比~志偉說。

據(jù)悉，2022年以來，云和全面開展“云和師傅”小微產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作，按照“特色產(chǎn)業(yè)突出、現(xiàn)代要素集聚、設(shè)施裝備先進(jìn)、生產(chǎn)方式綠色、輻射帶動有力”的要求，開展以雪梨、食用菌、水果等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的“云和師傅”小微產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，引領(lǐng)帶動全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速提質(zhì)增效。截至目前，全縣已成功創(chuàng)建20家“云和師傅”小微產(chǎn)業(yè)園，覆蓋食用菌、稻鱉、生豬、蜜蜂、水果等，實現(xiàn)營業(yè)收入超1000萬元。

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