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云南紅河哈尼族彝族自治州元陽縣紅河哈尼梯田是聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定的“世界農(nóng)耕文化遺產(chǎn)”，遺產(chǎn)面積16603公頃，緩沖區(qū)面積29501公頃。梯田景觀文化從唐代開始至今具有1300年歷史，最具代表性的集中連片分布水稻梯田及其依存的水源林、灌溉系統(tǒng)、民族村寨。當(dāng)?shù)毓嶙宓壬贁?shù)民族特有生產(chǎn)生活方式，反映了人與自然的完美和諧，展現(xiàn)了人類在極限自然條件下生存能力、偉大創(chuàng)造力和樂觀精神。梯田呈現(xiàn)的森林-村寨-梯田-水系四要素同構(gòu)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，農(nóng)耕文化和傳統(tǒng)生活均圍繞梯田展開。梯田紅米的稻種具有1200多年的歷史，千百年來哈尼族先民勤勞智慧生活方式維護(hù)這個(gè)偉大的梯田生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)維系著民族的生存和發(fā)展。紅米則是他們的文化和生命傳承的重要部分。
紅米的鈣含量是普通白米的3倍，鎂含量是普通白米的3-5倍。氨基酸、維生素、纖維素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米。其中富含人體所需的18種氨基酸高達(dá)7.3%。特別是人體所需但不能合成的8種氨基酸，紅米就有7種。由于自然原因和化肥農(nóng)藥使用，梯田紅米也面臨品質(zhì)和口感進(jìn)一步提升。老百姓和消費(fèi)者也期望購(gòu)買和品嘗更優(yōu)質(zhì)的紅米。
在元陽縣上新城鄉(xiāng)黨委政府的關(guān)心支持下，中閎（上海）農(nóng)業(yè)科技有限公司和上新城鄉(xiāng)同春山村委會(huì)的黃福庭書記曹興亮主任在線上多次學(xué)習(xí)探討紅米的種植狀況，中閎農(nóng)業(yè)介紹了他們?cè)谏虾Ｎ逅霓r(nóng)場(chǎng)開展的水稻、水果、蔬菜和對(duì)蝦采用生物新質(zhì)科技種植養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)成果和在五四農(nóng)場(chǎng)開展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品保供基地標(biāo)準(zhǔn)探討。經(jīng)過交流雙方建立了幫扶合作當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的良好愿望并確定在同春山村委會(huì)的哈卡村進(jìn)行梯田紅米改良的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)后的紅米由中閎公司按市場(chǎng)價(jià)予以收購(gòu)，并保留一部分在當(dāng)?shù)赜^察保鮮效果和口感品鑒體驗(yàn)。
2024年9月15號(hào)上午，上新城鄉(xiāng)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)、同春山村委會(huì)干部群眾和中閎公司科技團(tuán)隊(duì)在哈卡村種植紅米的梯田里進(jìn)行了生物新質(zhì)科技噴灑工藝。以其生物科技益生菌對(duì)淀粉沉積轉(zhuǎn)換來提升紅米品質(zhì)和延長(zhǎng)保鮮期。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，大家對(duì)上新城鄉(xiāng)開展的鄉(xiāng)村振興工作規(guī)劃和項(xiàng)目進(jìn)行了詳細(xì)了解和實(shí)地考察。這是滬滇兩地為落實(shí)鄉(xiāng)村振興賦能農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技舉措，也期望滬滇農(nóng)業(yè)科技合作不斷創(chuàng)新發(fā)展。
