據(jù)說枇杷有止咳化痰的作用,再加上“川貝枇杷膏”的影響,就更堅定了這種觀點。吃枇杷到底能不能止咳呢?
其實,人們熟悉的那個“川貝枇杷膏”里用的是枇杷葉而不是枇杷果。有實驗表明,枇杷葉里含有一種化合物,具有抗炎止咳的作用。除了枇杷葉以外,另一個以小鼠為研究對象的研究也表明,枇杷花里一種醇類提取物可以止咳祛痰。
所以,枇杷葉入藥并不意味著它的果實也能止咳平喘,枇杷就是一種普通的水果而已。
如果撇開藥用價值,枇杷的果肉也很有營養(yǎng)。一般能見到的枇杷分為紅肉的和白肉的兩種,有實驗表明,紅肉枇杷里的胡蘿卜素含量是白肉枇杷的26.6倍。這些胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉化成維生素A,能緩解視疲勞,還能維持皮膚黏膜健康、調(diào)節(jié)免疫力。特別是人們現(xiàn)在上班,離不開手機和電腦,就更得注意補充胡蘿卜素。
根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦,每天最好吃200~350克水果,如果按枇杷算,每天最好吃10個左右。
但吃枇杷的時候,千萬別吃枇杷的核。它的核是制作苦杏仁苷的材料之一,苦杏仁苷會在體內(nèi)分解生成苯甲醛和氫氰酸,很容易發(fā)生氰中毒。
如果咳嗽,千萬不要指望吃枇杷就能管用,還是需要及時就醫(yī)。
(文章審核系中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員 宋爽)
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