農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，是名副其實(shí)的“農(nóng)頭工尾、糧頭食尾”。作為整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的“基礎(chǔ)工程”，農(nóng)產(chǎn)品初加工不僅可以大幅提高農(nóng)產(chǎn)品單位價(jià)值，有力促進(jìn)農(nóng)戶增收致富，也可以為農(nóng)產(chǎn)品精深加工提供優(yōu)質(zhì)原材料，降低后續(xù)加工成本，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈?？梢哉f(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“接二連三”、提升效益的重要支撐。從統(tǒng)計(jì)來(lái)看，“十三五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平年均增長(zhǎng)近2個(gè)百分點(diǎn)。

也要看到的是，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶實(shí)際需求相比，我們的農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化還存在一些迫切需要解決的問(wèn)題。比如，相比全國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)72%，農(nóng)產(chǎn)品初加工的機(jī)械化水平還有相當(dāng)大的差距，不同品種、不同區(qū)域間初加工機(jī)械發(fā)展并不平衡，部分初加工裝備還存在短板弱項(xiàng)甚至空白等情況，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械產(chǎn)學(xué)研推用一體化機(jī)制也亟待健全完善。

瞄準(zhǔn)穩(wěn)產(chǎn)保供、增值富農(nóng)等目標(biāo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》提出，到2025年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率超過(guò)50%；到2035年，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率總體超過(guò)70%，基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給始終是“三農(nóng)”工作的頭等大事。在人多地少的基本國(guó)情農(nóng)情下，提升農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平，加大產(chǎn)后烘干、儲(chǔ)藏、保鮮等能力建設(shè)，有效減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，有助于保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給，支撐國(guó)家糧食安全和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首要還是瞄準(zhǔn)農(nóng)民的實(shí)際需求。從需求側(cè)出發(fā)，分區(qū)域、分產(chǎn)業(yè)、分品種、分環(huán)節(jié)，加快補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化的短板弱項(xiàng)。比如，農(nóng)民迫切需要減少糧食和油料產(chǎn)后損失，那么相關(guān)企業(yè)能不能在清潔能源烘干、機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)藏等技術(shù)裝備方面加大研發(fā)力度；比如農(nóng)民急需提升果蔬、畜禽及水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)品相，那么相關(guān)企業(yè)能不能將預(yù)冷、保鮮、清洗、冷藏等技術(shù)裝備作為發(fā)展重點(diǎn)，通過(guò)提升初加工機(jī)械化水平，助力農(nóng)民擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。

促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還要注重裝備與工藝的應(yīng)用融合。就好像在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，性能優(yōu)秀的“大鐵牛”需要高效實(shí)用的農(nóng)藝配合，才能真正助力實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。農(nóng)產(chǎn)品初加工領(lǐng)域同樣如此，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)裝備與農(nóng)產(chǎn)品初加工工藝融合研究，促進(jìn)機(jī)藝銜接配套，才能真正方便種糧大戶、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體用得上、用得好。

春光融融里，農(nóng)民在田間播灑新的希望。讓廣大農(nóng)民用上更多實(shí)用機(jī)械，用一季接一季的豐收換來(lái)增收的喜悅。

責(zé)任編輯：何燁