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新華社羅馬9月29日電 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉29日說，糧食損失和浪費(fèi)是“我們這個(gè)時(shí)代的巨大挑戰(zhàn)”，而進(jìn)行創(chuàng)新性的收獲后管理、實(shí)施農(nóng)業(yè)及糧食系統(tǒng)數(shù)字化、重新規(guī)劃糧食市場(chǎng)渠道等，為應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)提供了巨大潛力。
來自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署、聯(lián)合國(guó)其他機(jī)構(gòu)以及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表當(dāng)天通過視頻方式舉行會(huì)議，迎接首個(gè)國(guó)際糧食損失和浪費(fèi)問題宣傳日。屈冬玉在致辭時(shí)說，減少糧食損失和浪費(fèi)是所有人的共同責(zé)任，應(yīng)從家庭以及教育孩子珍惜糧食開始。
聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)古特雷斯在致辭中表示，糧食損失和浪費(fèi)從“道義上不可容忍”。世界有足夠糧食養(yǎng)活所有人，但仍有6.9億人挨餓，30億人負(fù)擔(dān)不起健康飲食。他呼吁全球齊心協(xié)力，減少糧食損失和浪費(fèi)，造福人類和地球。
古特雷斯說，新冠肺炎疫情大流行凸顯了世界糧食系統(tǒng)的脆弱性，并加劇了許多國(guó)家的糧食損失和浪費(fèi)，“我們需要新的方法和措施”。他表示，首個(gè)國(guó)際糧食損失和浪費(fèi)問題宣傳日適逢聯(lián)合國(guó)籌備2021年糧食系統(tǒng)峰會(huì)之時(shí)。各國(guó)應(yīng)制定減損目標(biāo)，衡量本國(guó)糧食損失和浪費(fèi)的情況，采取大膽行動(dòng)減少糧食損失和浪費(fèi)。
2019年，第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)將9月29日設(shè)立為國(guó)際糧食損失和浪費(fèi)問題宣傳日，并表示認(rèn)識(shí)到“可持續(xù)的糧食生產(chǎn)在促進(jìn)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)中所發(fā)揮的重要作用”。
聯(lián)合國(guó)指出，自2014年以來，全球受饑餓影響的人數(shù)一直在緩慢上升。在全球范圍內(nèi)，約有14%的糧食在收獲后到零售前的環(huán)節(jié)被損失。在零售和消費(fèi)環(huán)節(jié)，也有大量的糧食被浪費(fèi)。（記者陳占杰）
