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鄉(xiāng)村五月蚯蚓很忙
立夏的鄉(xiāng)村，果樹(shù)褪去了爭(zhēng)芳斗艷的開(kāi)場(chǎng)戲，嫩綠幼小的果實(shí)安靜地生長(zhǎng)著。露地大田里，糧食作物和移栽的蔬菜正處于苗期，還不能覆蓋土地本來(lái)的顏色。
不過(guò)此時(shí)，溫暖的土層里，蚯蚓已經(jīng)忙碌起來(lái)。
在北京市延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)大柏老村，村西的一片荒地已被改造成奶牛養(yǎng)殖區(qū)。鄰近養(yǎng)殖場(chǎng)，有一個(gè)120畝的蚯蚓養(yǎng)殖基地。
在基地，蚯蚓已經(jīng)“復(fù)工”了。它們?cè)诟叱龅孛娴酿B(yǎng)殖床里“大吃大喝”，養(yǎng)殖床的主要成分是腐熟的牛糞。
輕輕翻開(kāi)表層牛糞，就能看見(jiàn)數(shù)十只大小不一的蚯蚓，粉紅油亮的蚯蚓代表它們正在“長(zhǎng)身體”，糞層里，可以看見(jiàn)小米大小淡黃色的蚯蚓卵。
小米大小的蚯蚓卵。王紀(jì)辛 攝
2020年蚯蚓養(yǎng)殖推遲了一個(gè)月
大柏老村是延慶養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村，最高時(shí)，奶牛存欄數(shù)曾達(dá)到2萬(wàn)多頭，養(yǎng)奶牛給村民帶來(lái)了真金白銀，但同時(shí)，附帶的牛糞問(wèn)題逐漸凸顯。
畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可以培肥地力。但是，在養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)種植需求時(shí)，多出來(lái)的部分成了污染物，造成空氣、水體污染。
2007年前后，村民馬艷明開(kāi)始養(yǎng)蚯蚓，專(zhuān)門(mén)用來(lái)分解牛糞。
據(jù)介紹，不同于自然界里的蚯蚓，養(yǎng)殖蚯蚓最適宜的溫度是在20℃到25℃，低于5℃時(shí)蚯蚓會(huì)休眠，超過(guò)40℃會(huì)被熱死。
養(yǎng)殖蚯蚓的大棚。王紀(jì)辛 攝
“2020年蚯蚓播種時(shí)間比往年晚了一個(gè)月，受疫情影響，養(yǎng)殖工人遲遲不能回來(lái)上班。”馬艷明說(shuō)，“現(xiàn)在這批蚯蚓是4月初開(kāi)始養(yǎng)的，再過(guò)一個(gè)來(lái)月，就可以出蚯蚓了，平均每15天提取一批。”據(jù)介紹，一畝大棚養(yǎng)殖床全年可以出產(chǎn)2-3噸，相比大棚養(yǎng)殖，露天養(yǎng)的蚯蚓受自然氣溫影響，生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，出產(chǎn)的要少一些，一畝在1噸左右。
一只蚯蚓就是一個(gè)微型改土車(chē)間
在農(nóng)人眼里，一只蚯蚓就是一個(gè)微型的改土車(chē)間。牛糞經(jīng)過(guò)蚯蚓“過(guò)腹”加工后，泥狀的糞便顆粒具有“鎖水”功能。研究人員發(fā)現(xiàn)，蚯蚓糞富含植物所需要的氮、磷、鉀等元素，還含有鐵、錳、鋅、銅、鎂等多種微量元素和18種氨基酸，有機(jī)質(zhì)和腐質(zhì)含量達(dá)到30%左右，是極好的有機(jī)肥。另外，蚯蚓糞中含有蚯蚓拮抗微生物和植物生長(zhǎng)素，能為各種瓜果及農(nóng)作物提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
為了量化蚯蚓糞肥的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，2020年開(kāi)始，馬艷明在蚯蚓糞肥研究學(xué)者劉克鋒的指導(dǎo)下，用蚯蚓糞測(cè)試種植效果。
“每種基質(zhì)土的成分都不一樣，有添加黃土的，也有添加草炭、蛭石的，還有純蚯蚓糞，做成不同配比的基質(zhì)土。用這些配方土種茄子、辣椒、西紅柿等家常蔬菜，效果差別明顯。其中有兩壟的葉片更大，個(gè)頭更高，這些是添加了草炭、蛭石的菜苗，苗情明顯要好。”
植株健壯的西紅柿，基質(zhì)里添加了蚯蚓糞。王紀(jì)辛 攝
據(jù)介紹，2019年世園會(huì)百蔬園里的盆栽蔬菜，基質(zhì)土壤里都添加了蚯蚓糞。直到現(xiàn)在，曾為世園會(huì)蔬菜供應(yīng)商的延慶綠富隆蔬菜基地仍在使用。
“蚯蚓糞不用擔(dān)心使用量，用多了也不會(huì)造成燒苗，”據(jù)綠富隆蔬菜基地種植負(fù)責(zé)人李金全介紹，蚯蚓糞肥是團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的，可以提高基質(zhì)透氣性，固水保肥，蔬菜苗株更壯實(shí)，“就像人一樣，身體好了不愛(ài)得病，這樣一來(lái)，既節(jié)水還節(jié)省農(nóng)藥、化肥。”
