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福建莆田枇杷:從“賣一季”到“賣四季”的富民故事

發(fā)布日期:2024-05-08??來源:新華社??作者:陳弘毅??瀏覽次數(shù):1055
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核心提示:新華社福州5月6日電 “今年雨水比較多,為了保證枇杷果實(shí)的品質(zhì)和甜度,我們在兩場雨的間隙搶收鮮果。”日前,記者來到云霧繚繞的福建莆田仙游縣書峰鄉(xiāng),在一處枇杷果園中,看到果農(nóng)林良清正在忙碌。一粒粒黃澄澄的枇杷被他小心采下,碼放在筐中。61歲的林良清種了30余年的枇杷,目前他有7畝果園,300余棵枇杷果樹。他笑著告訴記者:“這幾年書峰枇杷的市場價格

新華社福州5月6日電 “今年雨水比較多,為了保證枇杷果實(shí)的品質(zhì)和甜度,我們在兩場雨的間隙搶收鮮果?!比涨?,記者來到云霧繚繞的福建莆田仙游縣書峰鄉(xiāng),在一處枇杷果園中,看到果農(nóng)林良清正在忙碌。一粒粒黃澄澄的枇杷被他小心采下,碼放在筐中。

61歲的林良清種了30余年的枇杷,目前他有7畝果園,300余棵枇杷果樹。他笑著告訴記者:“這幾年書峰枇杷的市場價格一直不錯,今年我種植的‘早鐘6號’品種收購價每斤12元,還沒采摘完成就已被全部預(yù)訂了?!?/p>

一名果農(nóng)在莆田市城廂區(qū)常太鎮(zhèn)松峰村采摘枇杷。(陳穎 攝)

書峰鄉(xiāng)鄉(xiāng)長李雙忠說,從20世紀(jì)90年代開始,枇杷種植逐漸發(fā)展為書峰鄉(xiāng)最重要的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過近年來組建合作社、引入白肉枇杷等新品種、推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植等,果農(nóng)們實(shí)現(xiàn)了在果園面積不變的情況下逐年增產(chǎn)增收。

莆田市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,莆田枇杷是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,2023年全市枇杷種植面積12.19萬畝,年產(chǎn)量7.19萬噸,產(chǎn)值8.28億元。但是,由于枇杷鮮果不耐保存,往年在3月中旬到5月初的鮮果集中采摘期過后,莆田枇杷就進(jìn)入了長達(dá)大半年的“空檔期”。不少外地游客慕名而來,卻發(fā)現(xiàn)“無果可嘗”。

為了留住這一抹“春天的清甜”,近年來,莆田不斷拉長枇杷加工產(chǎn)業(yè)鏈,除了枇杷鮮果外,還推出枇杷罐頭、枇杷花茶、枇杷果脯等產(chǎn)品,把“一顆枇杷”的產(chǎn)業(yè)鏈越做越長,帶動更多果農(nóng)增收致富。

在莆田市城廂區(qū)恒星食品廠,記者看到工人們正熟練地將鮮枇杷洗凈后燙水,然后剝皮去核,黃澄澄的枇杷果肉甚是誘人,加入白糖蒸煮灌裝后,便成了枇杷罐頭。

莆田當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)生產(chǎn)的枇杷罐頭樣品。(張力 攝)

莆田市城廂區(qū)常太鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年卓少華說,枇杷采摘季,也是他最忙的時候。他正忙著收購鮮果,并送往當(dāng)?shù)氐膸准壹庸て髽I(yè)制作成枇杷罐頭。

“加工后的枇杷罐頭很好地保存了枇杷的獨(dú)特風(fēng)味,讓消費(fèi)者可以不分季節(jié)品嘗到新鮮枇杷的口感,實(shí)現(xiàn)了從‘賣一季’到‘賣四季’的轉(zhuǎn)變?!弊可偃A說。

隨著更多枇杷延伸產(chǎn)品的研發(fā),“變廢為寶”的故事也正在上演。

“以往果農(nóng)定期修剪的枇杷葉、枇杷花都直接用來堆肥。如今引進(jìn)精深加工企業(yè),專門收購新鮮枇杷花和枇杷葉,用于生產(chǎn)枇杷葉茶、枇杷膏等?!睍遴l(xiāng)書峰村干部林建耀說,一斤新鮮枇杷葉平均收購價在2元左右,僅這一項,就為村里的果農(nóng)年平均增收3000余元。(記者陳弘毅)

責(zé)任編輯:何燁

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