近日，居民在河北省邯鄲市一家超市選購(gòu)蔬菜。李昊 攝（人民視覺(jué)）

消費(fèi)者在廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雞蛋。邱傳偉 攝

國(guó)慶臨近，正是消費(fèi)旺季，市場(chǎng)供應(yīng)是否充足？菜價(jià)、肉價(jià)、蛋價(jià)表現(xiàn)如何？各地采取哪些措施穩(wěn)物價(jià)？記者近日探訪(fǎng)了部分城市的農(nóng)貿(mào)商超。

蔬菜雞蛋價(jià)格總體平穩(wěn)

9月26日7時(shí)，廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海市場(chǎng)已是人來(lái)人往。這是當(dāng)?shù)剌^大的菜市場(chǎng)，匯集各類(lèi)蔬菜、肉類(lèi)及肉制品、雞蛋、當(dāng)?shù)匦∈撑c面食等，攤販叫賣(mài)聲與居民詢(xún)價(jià)聲交織，煙火氣滿(mǎn)滿(mǎn)。

李老板的雞蛋攤前，家住附近的張阿姨正在猶豫：走地草雞蛋7.5元/斤、正大鮮雞蛋7.9元/斤、烏雞雞蛋8元/斤、普通雞蛋6.5元/斤……“種類(lèi)太多，不知道選哪種好?！睆埌⒁陶f(shuō)，“這些雞蛋價(jià)格倒也相差不大，但整體上似乎漲價(jià)了?！?/p>

“假期臨近，蔬菜和雞蛋的價(jià)格整體感覺(jué)略有上漲?！睆V東深圳的張先生告訴記者，他平時(shí)常去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)菜，蔬菜均價(jià)約為2至3元?！俺思倨谂R近的因素，更主要的是受天氣情況影響較大?！?/p>

廣東汕頭的邱先生說(shuō)：“市場(chǎng)蔬菜價(jià)格每日都有變動(dòng)，浮動(dòng)幅度約為1%到3%?！彼嬖V記者，受天氣、季節(jié)及收成影響，蔬菜價(jià)格會(huì)突然大幅增加，也屬短期的正?，F(xiàn)象。

在北京某生鮮超市，超市理貨員王女士告訴記者：“中秋節(jié)過(guò)后，蔬菜價(jià)格明顯回落。近一周，蔬菜價(jià)格略漲，但漲幅不明顯，總體比較平穩(wěn)?！?/p>

肉價(jià)略微上漲

天氣轉(zhuǎn)涼，加之國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，北京的不少消費(fèi)者開(kāi)始“貼秋膘”了。近期，全國(guó)各地肉價(jià)如何？

9月25日，記者在北京一家超市看到，豬肉五花肉約為32.8元/斤，前尖肉24.8元/斤，純排骨39.9元/斤?！拔壹移綍r(shí)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的黑豬肉大約在50元一斤，價(jià)格變動(dòng)不大。這周豬肉價(jià)格漲了點(diǎn)，但總體在能接受的范圍內(nèi)。”來(lái)買(mǎi)菜的徐女士說(shuō)，“天氣轉(zhuǎn)涼，除了豬肉之外，我還打算多買(mǎi)些牛羊肉，在家涮肉吃?！?/p>

在廣東深圳，五花肉價(jià)格約為20元一斤，與北京相差較大?！敖粋€(gè)月肉價(jià)應(yīng)該是受到豬周期影響，略微有些上漲。”張先生說(shuō)，“如果后續(xù)還會(huì)漲價(jià)且價(jià)格較貴，我會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)牛羊肉?！?/p>

在上海，綜合家樂(lè)福超市、卜蜂蓮花超市、東安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、密云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多家市場(chǎng)價(jià)格，豬肉五花肉均價(jià)為40元左右一斤。在廣東汕頭，五花肉分外地進(jìn)場(chǎng)豬肉和本地澄海地區(qū)豬肉，價(jià)格略微不同?！耙员镜刎i肉為例，一個(gè)月內(nèi)價(jià)格從14至15元一斤上漲到了18至20元一斤，漲幅約為10%到20%，外地豬肉略低一些?！鼻裣壬f(shuō)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類(lèi)50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，9月中旬與9月上旬相比，30種產(chǎn)品價(jià)格上漲，17種下降，3種持平。其中，生豬（外三元）價(jià)格為23.7元/千克，環(huán)比上漲0.9%。此前數(shù)據(jù)顯示，9月上旬，生豬（外三元）價(jià)格為23.5元/千克，環(huán)比上漲4.4%。

9月19日，國(guó)家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人孟瑋介紹，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷了先跌后漲的過(guò)程，近期在每公斤22元至24元區(qū)間波動(dòng)；最近一周豬糧比價(jià)為8.38∶1，處于豬肉儲(chǔ)備預(yù)案確定的6∶1至9∶1合理區(qū)間的上沿。

豬肉價(jià)格上漲原因是什么？

劉通分析，中秋節(jié)過(guò)后，盡管肉類(lèi)消費(fèi)短暫地進(jìn)入淡季，但是養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)豬價(jià)的預(yù)期并沒(méi)有降溫，豬價(jià)和肉價(jià)仍然保持堅(jiān)挺。

對(duì)于后期生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢(shì)，近日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司多次組織有關(guān)方面進(jìn)行深入分析研判，各方分析認(rèn)為，目前能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續(xù)回升，加之天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長(zhǎng)速度加快，以及企業(yè)凍肉庫(kù)存處于較高水平、絕大部分將在年內(nèi)供應(yīng)市場(chǎng)，因此今后一段時(shí)間生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格難以持續(xù)大幅上漲。

9月以來(lái)，截至27日，商務(wù)部已會(huì)同國(guó)家發(fā)改委進(jìn)行了3次中央儲(chǔ)備肉放儲(chǔ)，部分省份也同步進(jìn)行了儲(chǔ)備肉的放儲(chǔ)動(dòng)作，預(yù)計(jì)9月放儲(chǔ)量達(dá)到20萬(wàn)噸?！斑@釋放出比較明確的信號(hào)，即肉價(jià)不具備大幅上漲的條件。”劉通說(shuō)，“此前，毛豬生產(chǎn)一直是靠市場(chǎng)上那只‘看不見(jiàn)的手’在調(diào)節(jié)，此輪市場(chǎng)上還有一只‘看得見(jiàn)的手’也參與調(diào)節(jié)，就是為了‘削峰填谷’，防止肉價(jià)出現(xiàn)大起大落的波動(dòng)，這是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、均衡發(fā)展的有力保障?！?/p>

保供穩(wěn)價(jià)不放松

“我當(dāng)然是希望菜價(jià)越低越好啦。”張先生說(shuō)，“快要過(guò)節(jié)了，菜價(jià)肉價(jià)有所上漲是正常的，只要?jiǎng)e一直漲就行?！?/p>

李老板則希望雞蛋價(jià)格穩(wěn)定在現(xiàn)有水平?！翱偸菨q漲落落，我們農(nóng)戶(hù)心里也沒(méi)底?！崩罾习逭f(shuō)，“后續(xù)蛋價(jià)不要‘大跳水’就好，我覺(jué)得穩(wěn)中有升是比較理想的狀態(tài)。”

“重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)事關(guān)群眾基本生活，是一項(xiàng)十分重要的工作?！泵犀|說(shuō)，“國(guó)慶節(jié)臨近，蔬菜、豬肉等重要民生商品需求趨旺，疊加國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)、部分地方出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣等不利因素，重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作面臨一定壓力。”

穩(wěn)物價(jià)將采取哪些措施？

孟瑋表示，國(guó)家發(fā)改委將在緊盯蔬菜、豬肉等重要民生商品市場(chǎng)供需形勢(shì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，督促指導(dǎo)各地采取加強(qiáng)生產(chǎn)、投放儲(chǔ)備、市場(chǎng)監(jiān)管等多種方式，切實(shí)做好保供穩(wěn)價(jià)工作：

一是指導(dǎo)各地緊抓蔬菜生產(chǎn)、加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接、暢通運(yùn)輸配送，保障終端市場(chǎng)“微循環(huán)”順暢、市場(chǎng)供應(yīng)充足。采取平價(jià)銷(xiāo)售、補(bǔ)貼流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、減免批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等措施，促進(jìn)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

二是及時(shí)投放中央豬肉儲(chǔ)備，指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備，投放價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格，保障生豬豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。同時(shí)，指導(dǎo)各地適時(shí)投放成品糧油、蔬菜、雞蛋等儲(chǔ)備，增加市場(chǎng)供應(yīng)。

三是鼓勵(lì)重點(diǎn)骨干企業(yè)堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、帶頭保供穩(wěn)價(jià)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)厲打擊串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為。

“從市場(chǎng)運(yùn)行情況看，有關(guān)政策措施取得積極成效，近期成品糧油價(jià)格基本穩(wěn)定，蔬菜、雞蛋價(jià)格回落，豬肉價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)行。”孟瑋說(shuō)，“后續(xù)，我們將持續(xù)跟蹤重要民生商品市場(chǎng)形勢(shì)，進(jìn)一步壓實(shí)地方主體責(zé)任，推動(dòng)有關(guān)措施落地見(jiàn)效，保障市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定，為廣大群眾歡度節(jié)日營(yíng)造良好的價(jià)格環(huán)境?！保ㄓ浾呖椎鲁浚?/p>

《人民日?qǐng)?bào)》（海外版）（2022年9月29日 第11版）

責(zé)任編輯：孟文迪